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盐焗鸽子

By宸·羽

原料：鸽子、盐焗粉、盐、油。

做法步骤：

第1步、买来的鸽子店家已处理的非常干净，拿回来只需用清水冲洗一下就可以了。

第2步、鸽子里里外外用盐焗粉涂抹均匀。

第3步、表面再刷点油，腌制一个小时，更好的入味。

第4步、准备几张油纸，将鸽子包裹起来。

第5步、严严实实的包裹住。

第6步、锅中倒入几包盐，翻炒至热。

第7步、炒热后的盐，先盛一半出来。

第8步、锅里留一半，把鸽子放进盐内。

第9步、刚盛出的盐倒入鸽子表面，把鸽子完全遮盖住。

第10步、盖上锅盖，小火焖1个小时，关火后再焖半小时。

第11步、时间到，开盖取出。

第12步、打开油纸，香喷喷的。

第13步、成品。盐焗鸽子，好吃不上火。

来自美食天下宸·羽的作品。

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