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本文由宋大嘴吃天下独家发布。

鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸽子蛋，到底哪种蛋更有营养，你真的知道吗？

今天我们要跟大家一起来说的，是关于我们经常会吃的四种蛋状的食材。平时我们在生活中，其实最常吃的蛋状的食材应该就是鸡蛋了。鸡蛋应该说是很多家庭的早餐必备，每天早上大家都会吃一个鸡蛋。今天就跟大家来介绍一下，平时我们吃的鸡蛋还有鹌鹑蛋、鸭蛋、鸽子蛋到底有什么区别，哪种蛋会更有营养？

我们平时最常吃的鸡蛋每克鸡蛋含有的蛋白质约为12.8克，蛋白质的主要成分是卵白蛋白和卵球蛋白，其中富含我们人体必需的八种氨基酸，而且跟我们人体的蛋白的组成部分是比较相近的。我们对鸡蛋蛋白质的吸收率可以高达98%，而且非常的有利于我们的消化吸收。所以说每天都能吃一个鸡蛋这种饮食方式是一种好的饮食习惯。对于我们来说，鸡蛋这种食材是很有营养的。

鹌鹑蛋被誉为是动物界中的人参，而且被称为是一种滋补非常好的食材。鹌鹑蛋的营养价值其实不亚于鸡蛋。鹌鹑蛋与鸡蛋相比的话，鹌鹑蛋中的维生素a的含量要比鸡蛋高出两倍。但是胆固醇的含量是鸡蛋的2/3，所以说是老人儿童或者是体弱多病的人非常理想的一种滋补食品。但是虽然说鸡蛋跟鹌鹑蛋的营养成分相差不多，鹌鹑蛋的价格却是鸡蛋的两倍左右。所以说跟鸡蛋相比，鹌鹑蛋的性价比并不高。

鸭蛋具有滋阴清肺的作用，非常适用于病后体虚，咽干喉痛的患者。但是在吃鸭蛋的时候，其实也是有很多禁忌的。比如说鸭蛋必须要完全煮熟之后才能吃，否则会容易得病。再一个就是中老年人绝对不能够多吃鸭蛋，否则会加重中老年人的心血管疾病，孩子也不应该多吃鸭蛋，食用过多会产生不利影响。

鸽子蛋也含有大量的营养成分。鸽子蛋有一个非常重要的特点就是它可以帮助预防儿童麻疹，而且它也是一种高级的营养品，对于女性来说是特别滋补的。鸽子蛋的钙和铁元素都高于鸡蛋，但是鸽子蛋中的蛋白质和脂肪的含量会略低于鸡蛋，而且因为鸽子蛋非常珍贵，所以说鸽子蛋的价格比较高。

其实我们对于食物的营养吸收率并没有那么高。所以对我们来说，其实我们吃的很多食物中的营养成分都是会大量流失的。所以在这种情况下，其实并没有区别说哪种食物比哪种食物更有营养，而是说我们在吃食物的时候需要把食物进行均衡的营养搭配，根据自己的实际情况进行选择。

小编今天就先讲到这里了，鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸽子蛋，到底哪种蛋更有营养，你真的知道吗？对此你怎么看？欢迎大家在下方留言和评论哦！图片来源于网络。

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