绿豆莲子鸽子汤
材料:鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
步骤:
1、将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水。
2、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。
3、盖上盖子,调小火煲50分钟。
4、50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞。
4、再煮5分钟,撒入盐即可。
功效:
绿豆莲子鸽子汤,具有安神、滋润、去火的功效,给节后的身体带来适当的调理。绿豆的清热解毒效果较佳,但较为寒凉,加入滋补的鸽肉,这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。
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