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为了让家人有一个好身体,所以做了这道汤。其实女性朋友喝鸽子汤是最好的!
用料当归3片,鸽子2只,盐适量克,姜6片,红枣7颗,黄芪1克,山药1根,枸杞适量粒,西洋参1克,八角2个,桂皮1块,花椒3粒,猪骨高汤适量
滋补鸽子汤的做法把鸽子洗干净待用(我买的是没有放血的鸽子),鸽子是整只炖,不需要剁块…
烧一锅开水(里面放上八角、桂皮、生姜、花椒),等水开后放入鸽子焯水除腥味血水,大概煮个5分钟左右捞出,用冷水洗干净待用
把洗干净的药材放入炖汤的棉包里,然后砂锅装入适量的清水,里面放入生姜,鸽子,药材烧开,烧开后转最小火炖一个半小时
一小时后捞出中药包(这里我放入了自己炖的猪骨高汤),把去皮洗干净的山药,红枣放入砂锅内再炖半个小时
半小时后,放入洗干净的枸杞,盐调味,关火!
小贴士1.不喜欢中药味的可以不放2.不放血的鸽子炖出来颜色是乌色3.枸杞不要放太早,因为它不适宜煮太久
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