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养鸽实用技术（五）

凡是鸽子喜欢吃的饲料，一般都营养价值较高，生产效果较好。

当让鸽子自由选食时，它们会挑选自己喜欢吃的饲料以达到营养平衡。有些饲料虽然适口性很好，但由于营养不全面，日久后鸽子就会对之出现厌食或拒食，所以，适口性的变化也可用于衡量一种饲料或日粮是否营养全面。当鸽子饥饿时，一些原来适口性不太好的饲料，它们也会狼吞虎咽地或勉强地采食。

鸽子往往怕吃不熟悉的饲料。例如，一向吃玉米的鸽子，一旦改喂糙米或其他饲料时，它们会表现出不乐意采食。但糙米也是一种适口性很好的饲料。所以，不可把习惯和适口性混淆在一起。只有经过1—2周后，鸽子仍极不乐意采食的饲料，才可以认为是适口性差的饲料。

3.1玉米

它是一种极好的能量饲料。含水分11.5%，粗蛋白质9.8%，粗脂肪4.3%，粗纤维1.9%，无氮浸出物71.0%，粗灰分1.5%。消化率84.1%。

玉米缺乏色氨酸、赖氨酸、胱氨酸、烟酸等营养成分，故不能单用玉米喂种鸽和仔鸽。如果配合以豌豆，即使不再配合其他谷豆籽实，用于喂鸽就可得到相当满意的结果。

有人认为玉米粒子太大，不便于鸽子吞食，故特意把整粒玉米破碎成碎玉米喂鸽。实际上，这是一种不必要的浪费。因为鸽子不喜欢吃剩下的粉状的玉米。并且，碎玉米在贮藏中极容易变质败坏。实际情况是，无论是幼鸽还是成年鸽，都能毫无困难地吞食大粒玉米。当然，鸽子确实比较喜欢吃小粒玉米，但这也不能作为特意用碎玉米喂鸽的理由。

玉米在鸽子日粮中的比例可用到25—65%。夏季和竞翔鸽可少用些，冬季和肉鸽可多用些。

3.2高梁

它是美国用于喂鸽的主要能量饲料之一。高梁有很多种类，用于喂鸽的主要是籽用高粱。高粱因含有鞣酸，故适口性远远不如玉米和小麦，多喂了易引起便秘。一般说来，颜色浅的比颜色深的高粱含鞣酸少，适口性也较好。籽用高粱的化学成分和玉米差不多，如果补充维生素A，几乎可以替代玉米使用。籽用高粱含水分11.4%，粗蛋白11.2%，粗脂肪3.0%，粗纤维2.3%，无氮浸出物70.3%，粗灰分1.7%。消化率80.l%。

高粱籽粒比玉米小，故1—3月龄的幼鸽比较喜欢采食。

高粱在鸽子日粮中的用量比例可占l0—40%。夏季和幼鸽可多些，冬季和种鸽可少些。自由采食时一般在l0%左右，很少超过15%。

高粱的缺点是：缺乏维生素A等维生素，蛋白质含量低于12—14%，氨基酸不全面，含有鞣酸，故宜与豌豆、玉米等搭配使用。高粱的优点是价格较便宜，在不影响鸽子生产性能的前提下，不妨尽量使用。

3.3小麦

因其产量高、营养好，价格便宜而被用作喂鸽的主要饲料，其地位仅次于玉米。含水分10.2%，粗蛋白13.1%，粗脂肪1.7%，粗纤维3.0%，无氮浸出物70.0%，粗灰分2.0%。消化率83.6%。

不管哪种小麦，饲养效果均相当好。在鸽子日粮中用量比例可占到25一45%。

以前，养鸽者对小麦有个偏见，认为喂小麦易使鸽子下痢和身体虚弱，故建议少用，慎用和搭配稻米一起用。其实，这些情况是由于喂了尚未完熟或贮藏中败坏变质了的小麦所引起的。

3.4稻米

稻有籼稻、粳稻和糯稻之分。就价格来说，以籼谷和籼米最为便宜，米中又以碎米较便宜。

稻谷含水分11.4%，粗蛋白8.3%，粗脂肪1.8%，粗纤维8.8%，无氮浸出物64.7%，粗灰分5.0%。消化率69.1%。

糙米含水分14.3%，粗蛋白8.6%，粗脂肪2.0%，粗纤维1.3%，无氮浸出物72.9%，粗灰分0.9%。

白米含水分12.2%，粗蛋白7.4%，粗脂肪0.4%，粗纤维0.4%，无氮浸出物79.l%，粗灰分0.5%，消化率79.9%。

碎米含水分12.0%，粗蛋白10.3%，粗脂肪5.0%，粗纤维1.0%，无氮浸出物69.6%，粗灰分2.1%。

凡盛产稻米的地区，只要根据营养成分含量计算，在价格上比玉米便宜，就应该尽量用稻米部分或全部替代玉米，完全没有必要从远地运进玉米作为养鸽的当家饲料，广东等地就是以稻米作为当家饲料的。

稻谷含粗纤维和硅质多，适口性和消化率又低，白米含蛋白质、脂肪和维生素B少，价格又较贵；碎米营养价值高于白米而价格低；糙米含营养成分最多，适口性又强，适宜于喂各种鸽子。所以，首先应该用糙米，其次应该用碎米，尽量不要用白米或稻谷喂鸽。

鸽子多喂了小麦，容易出现腹泻，如果日粮中加入白米就可预防，用量为5一l0%。

由于白米缺乏维生素B，即使价格确实比其他谷类籽实便宜，在鸽子日粮中的用量比例也以占5—10%为宜。

糙米、碎米或稻谷在鸽子日粮中的用量比例可掌握在20—50%。

3.5豌豆

大体上可分为普通豌豆和野豌豆两大类。普通豌豆一般供人食用，籽粒大。野豌豆一般作绿肥或饲用，籽粒小。不管哪类豌豆，只要来源广泛和价格便宜，都可以用来喂鸽，都可以取得满意的成绩。

野豌豆含水分9.5%，粗蛋白23.8%，粗脂肪1.2%，粗纤维6.2%，无氮浸出物56.2%，粗灰分3.1%。消化率79.6%。野豌豆在国外常用的有加拿大豌豆、奥地利冬豌豆等，由于籽小皮厚，鸽于爱吃，运输中不易破损，故较受欢迎。

普通豌豆含水分l0.8%，粗蛋白25.3%，粗脂肪1.7%，粗纤维5.7%，无氮浸出物53.6%，粗灰分2.9%。消化率78.4%。普通豌豆也有好多种，可优先选用籽粒较小和含营养成分较多的豌豆，当然还要价格上是便宜的。

养鸽者一向十分推崇豌豆，视它为信鸽的最佳饲料，用量占到日粮的70%；对肉鸽来说，豌豆与玉米是组成日粮的两大支柱，作为蛋白质饲料用于平衡日粮的营养。

豌豆含粗蛋白量为玉米等谷类籽实的两倍左右，鸽子多吃了会使仔鸽排粘糊的稀便而粘在脚上或巢箱上，再加豌豆的价格要比谷类籽实贵得多，所以在肉鸽日粮中的用量以使日粮的营养达到平衡为度，一般没有必要超过20%，超过了在经济上是个浪费。

在信鸽日粮中，豌豆的用量常达30—40%。

未成熟的豌豆，生象鼻虫的豌豆，严重破碎的豌豆，长过霉的豌豆，潮湿的豌豆，败坏变质的豌豆，贮藏多年的豌豆，鸽子吃了会患病，故不可用来喂鸽。

3.6大豆

含水份9.8%，粗蛋白36.9%，粗脂肪17.2%，粗纤维4.5%，无氮浸出物26.5%，粗灰分5.3%，消化率86.2%。

大豆的蛋白质品质较高，有素肉之称，相对价格又便宜，故和谷类饲料搭配组成日粮最适宜。

根据美国实践，与豌豆相比，喂大豆的成年鸽粪便不正常，仔鸽生长较差；另外，大豆的适口性也不如豌豆；其他缺点还有饮水量增加和繁殖力下降等。但是，也有生产效果很好的例子。原因在于：用大豆喂鸽，一是用量要少，二是要充分完熟、干燥和贮藏半年以上。

大豆在鸽子日粮中的用量比例最好掌握在占5—10%。炒熟大豆可完全替代豌豆。

大豆含有抗胰蛋白酶，是一种蛋白毒素，所以，喂前最好进行行蒸煮或干炒等加工处理以破坏大豆所含的蛋白毒素。在大型商品鸽场，如果做不到这一点，唯一的简便办法就是控制用量，不超过5—10%。

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