立秋后补气血,建议常吃八道美食,滋养气血

大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。经过一年中最热的三伏天,出汗多伤津液耗气血,或多或少都对身体有很大的影响,特别是女性朋友,进入秋天之后,昼夜温差大,更容易出现气血虚的现象,主要表现为四肢乏力、头晕犯困、脸色差、易生病、月经推迟等,想要改善气血不足的体质,建议女性朋友多吃一些补气血的食物,比如说含铁量高的食物、鸽子、补气的食物、健脾养胃的食物等,今天香姐推荐八道美食,对滋养气血有很好的帮助,气血足百病除,面色红润身体好,抵抗力增强了,体质会越来越好,看起来都会比同龄人年轻。

一、鸽子汤

准备食材:鸽子,红枣,枸杞子,姜片。

做法步骤:

1、鸽子清洗干净,剁成四大块,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。

2、把鸽子、姜片和去核红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子隔水炖煮两个小时。

、在出锅前十分钟,放入食盐和枸杞子。煮好就可以出锅开吃了。

二、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨,贝贝南瓜,姜片,葱段。

做法步骤:

1、新鲜的排骨剁成小块,放入清水中浸泡半个小时,泡出血水后沥干水分,用厨房纸吸干水分,再加入姜片、葱段、酱油、食用油、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、贝贝南瓜浸湿表面,撒上食盐和淀粉搓洗干净表面,洗净后对半切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成小块摆放在蒸碗的底部。

、把腌制好的排骨摆放在南瓜的上面,冷水上锅蒸40分钟左右。蒸熟之后取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。

三、菌菇番茄蒸鸡翅

准备食材:鸡中翅,蟹味菇,番茄,姜片,葱段。

做法步骤:

1、鸡中翅放入清水中浸泡半个小时,泡出血水后对半剁成两块,用厨房纸吸干水分,再放入姜片、葱段、酱油、蚝油、食用油、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、番茄削掉外皮,切成小块,菌菇清洗干净切成小段,全部放在蒸盘的底部,再铺上腌制好的鸡中翅,冷水上锅蒸半个小时。

、蒸熟之后直接取出来,撒上葱花即可端上桌开吃。

四、山药牛肉饼蒸蛋

准备食材:山药,牛肉,鸡蛋,枸杞子,姜片,葱段。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片放入绞肉机中,山药削掉外皮切成小段放入绞肉机中,搅打成泥状,然后加入淀粉、葱姜水、酱油,搅拌均匀至上劲。

2、把牛肉山药泥放入蒸碗中,在中间挖出一个洞,打入一个鸡蛋,先冷水上锅蒸十分钟。接着再倒入适量的热水,撒上枸杞子,继续盖上盖子蒸7分钟。

、蒸熟就可以取出来,端上桌开吃了。

五、黑豆山药乌鸡汤

准备食材:黑豆,山药,乌鸡,红枣,姜片。

做法步骤:

1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上面的浮沫,再把乌鸡捞起来沥干水分备用。

2、黑豆清洗干净,提前浸泡2个小时,泡发后沥干水分。山药削掉外皮,清洗干净后切成小段。红枣去核洗净备用。

、把乌鸡、黑豆和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入山药和红枣,再炖煮半个小时。

4、时间到,黑豆山药乌鸡汤炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

六、苹果猪骨汤

准备食材:猪骨,苹果,党参,当归,红枣,枸杞子。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来清洗干净沥干水分。

2、苹果撒上食盐搓洗干净表面,洗净后对半切开,去掉果核,再切成小块备用。

、把猪骨、党参、当归、红枣和姜片先放入汤锅中,炖煮二十分钟。接着再放入苹果继续炖煮四十分钟。

4、最后加入食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。

七、菠菜猪肝汤

准备食材:猪肝,菠菜,姜丝,葱花。

做法步骤:

1、猪肝清洗干净切成片,放入清水、料酒和姜丝浸泡半个小时,再清洗干净挤干水分,用厨房纸吸干水分,再放入生抽、蚝油、淀粉、食盐,抓拌均匀腌制十五分钟。

2、菠菜掰开放入清水中浸泡十分钟,再清洗干净。锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水煮至变色,然后捞起来沥干水分备用。

、起锅烧水,水烧开后放入葱花,再放入腌制好的猪肝,煮2分钟煮熟,再放入菠菜,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,食材煮熟即可出锅开吃。

八、鲫鱼汤

准备食材:鲫鱼,葱段,姜丝。

做法步骤:

1、鲫鱼处理干净,用厨房纸吸干表面的水分。锅中油热,撒上一点食盐,再放入鲫鱼煎至两面金黄,然后放入姜丝和足量的开水,开大火煮开。

2、大火煮开之后转成中火,煮十分钟煮至汤水奶白,再放入适量的食盐和胡椒粉调味,放入葱段煮一分钟即可出锅开吃。



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