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第四节 肉鸽养殖的繁殖技术
一、肉鸽的繁殖
但仍保持其野鸽的生理特性,如保持耐高温、抵严寒等较强的抗逆性和适应性,与鸡、鸭、鹅、鹑等家禽驯化结果有所不同。为了充分发挥肉鸽的生产潜力,提高繁殖率,必须要了解肉鸽的繁殖行为与繁殖性能。
(一)肉鸽的繁殖行为
1.配对 5~7月龄的鸽子,主翼羽换至9~10根新羽时,开始性成熟,此时鸽子神态活泼,公鸽有求偶的动作:颈羽竖起,颈气囊膨胀,背羽隆起,尾羽散开如扇状,围着母鸽频频上下点头。如母鸽接受公鸽的追求,便会对公鸽作点头状。更进一步,公鸽会张开嘴,母鸽将自己的喙伸入如接吻,称为“鸽吻”,发现如此后,即配对已成。应立即完成将这对鸽子的单独笼养工作。
配对是鸽子繁殖的特点之一。在生产实践中,鸽的配对方法有自然配对(自由配对)和强制配对(人工配对)两种。自然配对又可分大群自然配对和小群自然配对。自然配对即鸽子可在群中自然选择对象。一般大群配对时间比小群要长,因为小群空间较小,接触机会多,完成配对的时间可大大缩短。自然配对方法适用于生产商品鸽场,但也能用于育种场。强制配对即人为地选择一对公母鸽子,放在同一配种笼内。开始时在笼中间用铁丝网板隔开,通过网相望,建立感情,彼此不产生斗架时,便可抽出隔网板,让其配对。
2.筑巢 在有公共巢箱的鸽舍,并设有飞翔区的情况下。肉鸽才具有筑巢行为。公、母鸽配对后,寻觅好巢箱后的第1个行动就是筑巢(全封闭鸽笼配置巢盆即可)。一对新配偶会选定自己的鸽巢,有时会因争巢而与其他配偶鸽发生争斗。一般都由公鸽去衔筑巢料。当然鸽巢也可由饲养者事先代为准备,但仍需为其准备一点巢料供筑巢用。
3.交配 公、母鸽在正式交配前,均有一些求偶调情行为,以激发对方。求偶多以公鸽为主动,此时公鸽表现高度兴奋,头颈伸长,颈羽竖起,颈部气囊膨胀,尾羽舒展呈扇面状,同时频频点头。发出“咕咕”的叫声,并做出向地上啄食谷粒的样子,紧跟在母鸽后面,或以母鸽为中心,做出画圆环的步伐,然后缓缓地靠近母鸽身旁。如母鸽同意接受交配,会把头靠上公鸽颈部,有时还会从公鸽喙中吃一点食物。经过一番追逐、挑逗、调情、靠近后,便在地面上或栖架上,笼养鸽则在底网上或巢盆边,由公鸽跳跃到母鸽背上进行交配。
4.产蛋 亲鸽交配后二三天便开始产下第1蛋(下午或傍晚),停产1天,间隔48小时,于第3天中午过后再产第2个蛋。在正常情况下,每窝连产2个蛋,少数母鸽会连产3个蛋。不提倡为多产1个蛋而“偷蛋”(即人为地拿走1个蛋,让保姆鸽孵化)。因为这样容易伤及母鸽身体。而且多产的1个蛋往往是无精蛋。
5.孵化 孵化是鸽繁殖的本能,母鸽产出2个蛋后,立即开始孵化。公、母鸽都参与孵蛋,一般公鸽会在每天上午9点左右进巢替换母鸽出来采食、饮水,然后下午4点左右由母鸽接替孵蛋,当然这种时间上的分工也不是一成不变的。当一方偶尔离巢时,另一方就会主动接替。有时公鸽偷懒离巢,则母鸽也会追其回巢继续孵化。孵化期开始的时间是从第2个蛋产下的那天计算,孵化期为18天。实践证明,第1个鸽蛋常会早出雏4~14小时。孵化期间,常在第5天和第10天用灯光照检孵蛋情况,及时剔除破蛋、无精蛋、死精蛋等。根据记录,如发现某些种鸽所产的蛋常有无精蛋或死精蛋出现,就应重新配对或淘汰。在出雏困难时(即到18天仍未破壳而出)。可酌情人工辅助出壳。
(二)肉鸽的人工孵化
为了加速肉鸽生产,增加繁殖窝数和抢救被亲鸽遗弃的种蛋以及将不善孵化的种鸽所产的蛋收集起来,就要进行人工孵化。但要注意这不仅是孵化问题,更关键的是人工育雏问题,所以在目前未掌握孵育成功经验和方法的单位,还应采用“代孵鸽”(保姆鸽)来代替。
肉鸽的人工孵化就是将收集来的种蛋,用一种专用小型孵化器进行孵化。其基本操作要求及方法与鸡蛋孵化大致相似。孵化温度是1~7天为38.7℃。8~14天为38.3℃。14天以后为38℃。相对湿度保持在60%~70%。在入孵当天应翻蛋2次,以后每天翻蛋6次,一直到出壳前两天停止翻蛋。
肉鸽自然孵化或人工孵化都需进行生物学检查,分析胚胎发育情况。一旦发生孵化不良现象,可立即查明其原因,便于及时改进鸽群饲养管理和孵化条件等。其检查方法主要是照检。一般孵化至第4~5天进行第1次照检。至第10天进行第2次照检。剔除无精及死胎蛋,并观察胚胎发育情况,以便保持良好的孵化成绩。在第17~18天之间,若发现有因胚弱而破壳困难者,可人工助产。出壳的雏鸽可用人工哺育。
(三)鸽的雌雄鉴别与年龄鉴别
鸽的雌雄鉴别是肉鸽生产、繁育工作中不可缺少的一环。如果性别比例不当,不但鸽舍不得安宁,而且还会影响产蛋率等,所以这是养鸽者必须掌握的技术。
鸽的雌雄鉴别不如其他家禽容易,因为自雏鸽生长发育到成年鸽,其外貌几乎一样。特别是单只鸽子鉴别更为困难。如是同品种、同窝孵出的鸽子相对比较容易,尚有一定规律和特点可循。
1.乳鸽的雌雄鉴别方法
(1)外形比较鉴别同窝的一对乳鸽中进行比较,雄鸽生长快,身体粗大,颈短粗,鼻瘤大而扁平,脚粗壮,背观近似方形,喙长而宽,尾脂腺尖端开叉。出壳后10日龄时,把手伸到它面前,反应灵敏,羽毛竖起。当会走时,常离开鸽窝,特别活泼。当亲鸽哺喂时,争先受食,而雌鸽则相反。
(2)肛门鉴别即在4~5日龄前,翻肛门观察其形状以辨别雄雌。雄鸽的肛门下缘较短,上缘覆着下缘,从后面看两端稍微向上弯。而雌鸽从侧面看与雄鸽相反,从后面看两端有稍微向下弯的倾向。5天后,肛门附近覆盖绒毛,无法观察。
2.成年鸽的雌雄鉴别
(1)雄鸽体格雄壮,举动活泼,好斗,眼睑及瞬膜开闭速度快,显得有神,5月龄左右的幼鸽开始发情,常常追逐母鸽,并发出“咕、咕”之声。
(2)成对同年鸽,雄鸽鼻瘤较大。但4年以上的老鸽,不能以此分辨。
(3)雄鸽的头大而圆,头顶隆起呈四方形,颈部粗短。雌鸽的头部稍有些平而窄,颈部细长而软。
(4)雄鸽的喙部较厚而短,而雌鸽则较薄而长。
(5)产蛋期检查。雄鸽趾骨间的距离窄,而雌鸽较宽。
(6)雄鸽的龙骨突出,胸峰一般比雌鸽长。
(7)雄鸽孵蛋时间多在上午9时至下午4时,雌鸽多在下午4时至第2天上午9时。
(8)翻肛门检查时,雌鸽肛门呈花形,雄鸽呈山形。
3.年龄鉴别鸽的寿命最长可达30年之久,一般也可活10~15年。年龄的大小很难准确区分,只有有记录、佩戴脚号的鸽子可以判断。否则只有根据外貌大致估测(见表1-1)。
另外,根据鸽换羽的情况来鉴别鸽子的年龄。鸽的主翼羽和副主翼羽为10条和12条。换羽次序都是由中间开始,青年鸽2月龄左右开始换第1条主翼羽,以后每隔15~20天按顺序换主翼羽1条,副主翼羽每年定期按顺序换1条。
二、肉鸽的选种选配
选种选配是保持和改良培育肉用良种的重要工作,也是保证鸽场具有较高经济效益的重要措施。
(一)肉鸽的选种
肉鸽的选种就是在鸽群中,按照肉用种鸽的标准来衡量各个个体,选出品质较优的个体留作种用。即从种鸽的个体品质、系谱、后裔等方面,结合鸽群的具体情况,进行综合评定分析后,再做出决定选留还是淘汰。若没有档案和系谱记录的种鸽场,只能靠外貌来评定和选留种鸽。当然这种单一的评定方法不够全面,不但遗传进展较慢。而且往往会使优良个体被淘汰,误留不该留下的种鸽。因此,有条件的鸽场,应对饲养的种鸽建立系谱登记等制度,保存好完整的生产资料作选种依据。
1.个体品质评定个体品质评定也就是表型选择。一般通过评定者的肉眼观察、手摸和称重等方法对外貌和生产力等方面进行评定。
(1)肉鸽的外貌要求两眼有神,虹彩清晰。羽毛紧凑而具有光泽。体躯、翼、脚等无畸形,胸骨平直而不弯曲,胸宽厚,胸肌发达丰满,侧看呈元宝形。皮肤细嫩,脚粗壮。
(2)生产力的要求繁殖力强,年产乳鸽7对以上,乳鸽21~28日龄体重~克。当然,不同品种有不同的生产性能标准。
2.系谱评定根据系谱登记材料进行评定。一般应考察3~5个世代。但以父母代为主。因为父母代对后代的影响比祖代要大(当然也有个别例外)。在分析祖代资料时,应注意当时的环境和饲养条件。总的原则是留生产性能一代比一代高的优良种鸽。
3.后裔评定后裔评定是根据后代测定记录资料来选留与淘汰种鸽的最好形式。这种评定法能证实被选出的种鸽是否能把遗传品质真实地、稳定地传给下一代。其方法有三种:一是后裔与亲代比较;二是后裔与后裔比较;三是后裔与鸽群比较。如此经过长期的精心选留,就能获得较理想的种鸽。
(二)肉鸽的选配
选配是选种的继续。就是将经过评定选出的后代根据留种目的和标准进行配对、繁殖。选配是繁殖的基础,所以应根据种鸽的实际情况,选用下列某一种选配方法。
1.品质选配它是着重种鸽父母双方的品质而进行的选配。品质选配又可分为同质选配和异质选配两种。
(1)同质选配指在同一品种或品系内选择具有相似的形态特征、繁殖性能以及经济特性的优良公母鸽进行配对,使后代能保持和加强亲代原有的优良品质,增加后代基因的纯合型。其不足之处是血缘关系较近,可能使后代的生活力下降,甚至可能使两个亲代的缺点积累起来,影响后代的种用价值。
(2)异质选配它与同质选配相反。它是在同一品种或品系内,选择具有不同优点的公母鸽进行配种繁殖,期望将双亲优良性状融合在一起遗传给后代,或者以一方优点去弥补或改良另一方的缺点。异质选配可以增加后代基因的杂合型比例,减少后代与亲代的相似性。但不能将异质选配理解为具有相反缺点的亲鸽配对繁殖,其后代就可以相互抵消或矫正亲代的缺点。实际已证明,这非但不可能,而且还会出现一些不良的后代。
2.亲缘选配这是考虑交配双方亲缘关系的一种选配。它根据双亲的血缘关系又可分为亲交、非亲交、杂交和远缘杂交四种。具体采用何种方法,应结合不同情况和选种目的来确定。
如为使鸽群的遗传性日益稳定,保留群中某些优良个体的性状或特征常采用亲交选配方法。亲交使鸽的血缘易接近,但长期进行亲交会导致子代的生活力、体质、繁殖力等下降,有时还会出现畸形。通常在育种工作中采用亲交优良性状稳定后,即改用非亲交方法,以免发生不良后果。
3.年龄选配鸽子随着年龄的增长而逐步衰老,生活力也逐渐减弱,其后代的品质也偏劣。鸽子最理想的选配年龄是2~3岁。一般老年公鸽与青年母鸽配对,后代多表现母系的特征。而青年公鸽与老年母鸽配对,其后代往往偏向父系的特点。
三、繁育方法
肉鸽的繁育方法实际是繁育配种制,其方法有纯种(系)繁育和杂交繁育两种。
(一)纯种(系)繁育
纯种(系)繁育是一种常用的繁育方法,是保持优良血统与特性的一项重要措施,也是进行杂交改良的基础。纯种繁育是指同一品种(系)的父母鸽进行交配,以求保持该品种的优良特性。例如,我国的很多地方鸽种,其中有的具有不少优良性状,如早熟、产蛋率高、抗病力强等。但也存在不少缺点,如个体小、生长慢、乳鸽肉质差等。为保持优良性状和克服缺点,则可采用本品种繁育方法。繁育时,首先要摸清存在的问题,确定选育目标,然后进行严格的选种选配,搞好提纯复壮,加强饲养管理,提高鸽群的生产性能,提高纯合性。这样进行数代即可培育出纯种或纯系。
(二)杂交繁育
品种间或品系间的交配为杂交。杂交获得的后代称杂种。杂交可以动摇亲代的遗传性,使遗传性状发生变异。
杂交能使不同品种或品系的不同优良性状结合在同一个体上,丰富后代的遗传性,在新的环境条件下,经过选择育成新的品种或品系。
杂交也能使优良显性基因互补和杂合子频率增加,表现基因的显性效应和上位效应,从而使杂交一代出现杂种优势。后代表现出生命力强、生长发育快、繁殖率高、饲料利用率高等特性。可把这种杂种优势直接用到生产上。杂交繁育又可分成两个类型,即育种性杂交和商品性杂交。
目前,商品性杂交又有了新的发展。鸡已成功地运用了多品种(品系)杂交组合试验,筛选了配合力好的最佳杂交组合,形成了固定的二系、三系、四系配套组合。该配套组合的最末一代,即称杂交商品鸡,其生产性能是最佳的。这种配套不断筛选重新组合,优秀的新的配套不断出现。但对鸽子在这方面的工作做得少。目前,尚无人系统地搞过杂交试验,也无良好的记录资料。鸽子的商品杂交还处于幼稚阶段。但确有人已成功地应用不同纯种杂交,生产杂交商品肉用仔鸽取得了成绩。其突出地表现了杂种优势,后代体格健壮、生长快、抗病力强,但商品鸽不能留作种用。?
第五节 肉鸽营养需要及饲料配方
一、肉鸽的营养需要
肉鸽与其他禽类一样,均从外界吸取蛋白质、能量、维生素、微量元素以及水等营养物质来维持自身生命、生长发育、繁殖后代等需要。如蛋白质是生命活动的基础,是构成鸽体肌肉、内脏、皮肤、血液、羽毛等组织和器官的主要成分;碳水化合物是鸽机体能量的主要来源;脂肪是能量的仓库;钙、磷、镁是组成骨骼的主要成分;铁是血红蛋白的主要成分等。
二、肉鸽的饲养(建议)标准
对肉鸽的各种营养需要量,没有像鸡、鸭那样研究得普遍、深透。
三、肉鸽的常用饲料
肉鸽的常用饲料大多是未经加工的谷类和豆类籽实以及一些维生素、矿物质等添加剂饲料。根据不同生长阶段的营养需要,大致饲料比例见表。
豆类有豌豆、蚕豆、绿豆、黑豆等。黄豆中含有胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、胃肠胀气因子、植酸、尿酶和大豆抗原等有害物质,要慎用或少用,以免难于消化而引起下痢。蚕豆粒大,应破碎后饲喂。
谷物及麦类为能量饲料,常用的有玉米、稻谷、糙米、高粱、大麦、小麦等,这类饲料的主要成分是碳水化合物。
其他类饲料常用的有火麻仁、油菜籽、芝麻、花生米等。火麻仁含有大量的脂肪,含蛋白质较高,少量饲喂可起到健胃通便作用,多喂则引起下痢。但火麻仁是肉鸽饲料中很重要的一种饲料,能增强羽毛光泽,特别是换羽期间在日粮中更不能缺少。没有火麻仁可用油菜籽、芝麻、花生米代替。
维生素饲料如群养时也可用青绿饲料补充维生素不足,笼养时必须添加禽用复合维生素添加剂。
矿物质饲料可用红土、木炭、壳粉、食盐、河沙、骨粉、黄泥、旧石灰等补充。
为了保证肉鸽健康,促进生长发育,还应适当加入药物添加剂。
四、肉鸽的饲料配方举例
典型的日粮配方,应根据品种、年龄、发育阶段、饲料来源、环境条件、饲养方式不同而异,以提高饲料的营养价值和降低饲料成本。
五、肉鸽保健砂的应用
传统的养鸽必须喂给保健砂,保健砂的功能是:补充矿物质、维生素的需要,刺激和增强肌胃收缩,参与机械碾碎饲料。有助于机体消化、吸收、解毒,促进生长发育与繁殖等。随着养鸽业的发展,保健砂的作用越来越被人们所认识,尤其在大量饲养肉鸽的鸽场,保健砂像饲料一样被 (一)保健砂的配料成分
1.骨粉 即配合畜禽饲料中普遍使用的骨粉,是由动物骨骼经高温消毒后粉碎而成的,是提供鸽子钙、磷、铁的主要来源。因此,骨粉能防止幼鸽发育不良、骨骼变形及软骨症,防止雏鸽产软壳蛋、沙壳蛋、薄壳蛋等。骨粉中的铁元素是形成血红蛋白的原料,对预防贫血有较好的作用。骨粉含磷较高,体内钙与磷相互依赖,在鸽体新陈代谢过程中起着十分重要的作用。
2.贝壳片 指用海洋中的各种贝壳经粉碎机碾制成直径0.5~0.8厘米大小的贝壳片。有的鸽场将贝壳加工成粉末状,鸽子不太喜欢吃,所以也用贝壳片。贝壳片对鸽的消化功能有帮助。其主要作用是为鸽体提供钙质,促进机体的正常生长发育,防止产软壳蛋及鸽子软骨症。也有鸽场利用淡水贝壳,但其效果较差。还有的鸽场用蛋壳粉代替,效果好。
3.河沙 选用溪河中的清水沙,用清洁水冲洗干净,置于阳光下晒2~3天备用。沙粒不可太大也不能太小,以直径3~5毫米为宜。沙的主要作用是帮助肌胃对饲料进行机械消化,同时在肌胃的强有力收缩下被慢慢磨损(创业网: 4.木炭末 木炭末表面有很强的吸附作用,能吸附并清除肠道的有害化学物质、有害病原菌等,有收敛止泻的功效。一般用普通的木炭,敲打成小颗粒状使用。另一方面,因木炭会吸附营养物质,因而用量不宜太大,应控制在5%以内。
5.食盐 食盐的主要成分是氯和钠,另外含有少量的碘、镁、钾等元素。食盐是保健砂中不可缺少的物质。能补充鸽体所需要的元素,促进食欲,促进新陈代谢。肉鸽对食盐用量有一定的限度,即过量会引起中毒。在保健砂中食盐的用量一般为2%~5%。也有的鸽场将食盐加在饮水中,方法是可行的,一般以控水量的1%~2%浓度配比。
6.黄泥 又称为黄土或红土。含有铁、锌、锰、钴、硒等多种微量元素,其作用是为鸽体提供微量元素。取土时应注意挖取深层的黄土,其含细菌及杂质少。取土后,在阳光下晒干备用。
7.熟石灰 主要用来补充钙质及少量的微量元素,其中含钙38%。熟石灰的碱性较强,用量不宜过多,配比上一般控制在5%左右,现在鸽场少用或不用。
8.陈石膏 其主要成分是硫酸钙,其作用是补充钙质的需要,清凉解毒。用量一般为5%左右。另据介绍,陈石膏对雏鸽羽毛的生长及8~10月的换羽有促进作用,在此时期可在保健砂中适当配给。
9.红铁氧 呈棕红色,其主要成分是氧化铁。红铁氧的作用是供体内需要的铁质,参与血红蛋白的合成,促进血液循环,但用量不能过多,以0.5%为宜。红铁氧可向油漆商店购买,但应注意不要含其他物质。
10.保健砂添加剂 前面介绍的饲料添加剂有的可添加在保健砂中,现介绍两种保健砂添加剂。
(1)生长素 畜用生长素的商品型号很多,其主要成分均相似,但含量各不相同,使用时应了解其成分,看具体说明书。生长素由畜、禽生长发育所需的常量元素和微量元素,以及某些抗生素、多种维生素等配合而成。其用量一般占保健砂的1%~2%。
(2)红糖 作为营养添加剂,具有补充能量、体液、增强心肌力量等作用。还有利尿解毒、提高机体渗透压的作用。红糖作为保健砂添加剂,主要是提高热能。尤其在寒冷季节增强鸽子的御寒能力,防止鸽子冻死冻伤。也可用葡萄糖、片糖等代替红糖。在保健砂中可添加2%~3%,但应注意现配现用。因保健砂中加入糖后易受潮变质。
(二)保健砂的配制与使用
1.保健砂的配制 配制保健砂首先要选定保健砂配方。然后按照配方中的百分比分别称取各种原料,将原料充分混匀即可。在配制保健砂过程中应注意以下5个问题。
(1)检查原料 主要是看原料是否纯净,有无杂质和霉变。只有在确定原料质量良好的前提下,方可配制。
(2)要充分混匀 在配料混合时应由少到多,多次搅拌。对用量较少的配料如生长素、红铁氧等,应先取少量保健砂混合均匀,再混进全部的保健砂中。
(3)保健砂要现配现用 保健砂要现配现用,保证新鲜,以防止各种原料配合在一起后被氧化、分解,影响饲养效果。一般先将主要配料如贝壳粉、骨粉、粗砂、红土配好,其量可供鸽群采食3~5天,再把少量易化、潮解的配料在每天投喂保健砂前混匀。只有这样,才能保证保健砂的质量和作用。
(4)注意保健砂的保存 配制好的保健砂,保存时间以3~5天为宜,一般要盛放在塑料容器内保存,不要放在铁质、木质容器内,并要加盖保存。
(5)配制量 每对生产鸽每天吃保健砂5~9克,年需要量约3千克,配制量按吃食量和鸽子数量来估算。
2.保健砂的投喂 正确掌握保健砂的使用方法是非常必要的,若用法不当,保健砂的作用就不能发挥,从而影响到肉鸽的生产力。因此,有必要学好保健砂的使用方法。
(1)保健砂应单独投喂 保健砂不能与饲料混在一起投喂,可在每天上午投料后,再投保健砂。若与饲料混喂,收效往往很差。
(2)保健砂每2~3天投1次 这样既可促进鸽子吃食,又不会导致浪费。2~3天彻底清理1次剩余的保健砂,换给新配的保健砂,这样可保证质量,防止保健砂的污染变质、陈旧。
(3)投喂量 投喂量可根据情况适当调整,育雏期亲鸽可多喂些,非育雏期则可少给些。总之,量要适宜,不能投喂太多造成浪费,当然更不能太少,以防止供应不足。
(4)保健砂的配方要相对稳定,但也并非一成不变 经过实践的好配方,就要稳定,长期采用,但应根据鸽子的状态、机体的需要、季节的改变等实际情况做有分寸的调整。例如,在潮湿季节防球虫病的感染可增加木炭末的比例或加大抗球虫剂,育雏期的生产鸽可增加硫磺的成分,有利雏鸽羽毛生长,预防呼吸道疾病等。一名优秀的养殖者,应能根据生产的需要适时调整保健砂配方。
(三)保健砂的配方
保健砂的配方成分很多,有的十多种,有的只有少数几种。目前尚难定论证哪个保健砂配方最好。各地应根据各地的实践、实际情况,不断改进,筛选出适合自己鸽场的配方。
以上介绍的各种配方,大多是保健砂的基本成分,使用时可根据鸽体的生长发育需求、当地的实际情况适当补充其他添加剂,使保健砂的使用更加完美,为养鸽场提高效益。
来源:创业第一步网作者:佚名文章来源:大众投资指南
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