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豌豆和肉沫搭配起来，有肉质的香味，又有豌豆的鲜甜，非常下饭。

·豌豆炒肉沫·

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·食材清单·

瘦肉克豌豆克

红辣椒2个大蒜1个

生姜一段生抽2汤匙

生粉3克胡椒粉2克

盐3克

·做法·

1.辣椒和姜蒜切好备用。

2.瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。

3.趁腌肉沫期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。

4.至青绿色马上捞出沥干水分。

5.锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉沫变色。

6.倒入辣椒和姜蒜爆香。

7.倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒，加入一茶匙生抽。

8.加入胡椒粉提香。

9.最后加入3克盐调味即可。