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鸽子汤营养价值十分高，从中医的角来讲，鸽子汤为血肉有情之品。具有补益肝肾，清热解毒，生津止渴的功效。临床多用于手术，妊娠后，阴虚内热体质等人的调养品。鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪、软骨素等成分，从现代营养学的角度，鸽子汤可以促进伤口的愈合，修复疤痕的作用，具有恢复体力，调节身体机能的用；具有减少色斑沉着，美容养颜，延缓皮肤衰老的作用；具有增强免疫力的作用等。营养

鸽子汤的做法步骤:

步骤1

鸽子处理干净备用，指甲、内脏，头最好不要

步骤2

把把鸽子切好之后、放入冷水锅里丶再准备一点猪瘦肉放入锅里、再准备加入一点生姜、料酒，给他焯一下水、锅里水开之后煮到3~5分钟、再把它捞出来，温水清洗干净

步骤3

把鸽子，瘦肉放入锅中加入葱结和姜片、再加入开水、盖上盖子大火烧开

步骤4

准备小把枸杞几个红枣、虫草花、山药切成滚刀切、所以该这将葱结给拿开掉、水开之后、加入山药、加上红枣虫草花

步骤5

将表面的浮沫给打掉丶用小火给他炖50分钟左右、我五十分钟后加入枸杞、加入一点食盐、这样我们的鸽子汤就炖好了

小贴士:

煮鸽子汤用的清水，最好是矿泉水，家里有条件的、这样煮出来的汤特别的清甜、营养又美味、补气血、养颜的好汤推荐