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1.木瓜牛奶蒸蛋.原料:木瓜半个,鸡蛋两个,鲜牛奶毫升,红糖适量。做法:木瓜去皮,去籽,切块,平铺碗底;鸡蛋、红糖搅匀。鲜牛奶加温,加入蛋液内,鲜牛奶和蛋液的比例,大概是1:4,把鲜牛奶、蛋液倒入装木瓜的碗里,搁水蒸10分钟即可。
营养功效:木瓜口感好,糖分低,其中的木瓜美酶有催乳下奶的作用。
2.核桃黑芝麻花生粥.原料:核桃仁30克,黑芝麻、花生仁各20克,大米克,冰糖适量。做法:大米洗净泡一个小时;核桃仁、黑芝麻和花生仁混合用搅拌机打碎。将大米、核桃仁、黑芝麻和花生仁放入砂锅中,加适量水煲1小时加入冰糖继续煲20分钟即可。
营养功效:此粥补肝肾生阴血,且黑芝麻和花生能催乳,搭配核桃既下奶又滋补。
3.清炖鸽子汤.原料:鸽子一只,水发香菇、干木耳各20克,山药50克,红枣4颗,枸杞子、姜片、盐可适量。做法:水发香菇洗净,干木耳泡发洗净,撕片;山药削皮切块,将鸽子放入开水去血沫,砂锅放水烧开,放姜片、红枣、香菇、鸽子炖一小时。放入枸杞子、木耳炖20分钟。再放入山药炖至山药酥烂,加盐调味即可。
营养功效:鸽肉富含脂肪、蛋白质、维生素A、钙等营养素,非常适合新妈妈食用。
4.板栗烧牛肉.原料:牛肉克,板栗肉6颗,姜片、葱花、盐适量。做法:牛肉洗净,入开水锅中汆一下,切成长块。油锅烧热,放入板栗肉炸2分钟,再将牛肉块炸一下,捞起沥油;锅中留底油,放入姜片,炒出香味时,放入牛肉、盐和适量清水。锅煮沸时,撇去浮沫,改用小火炖,待牛肉将熟时放入板栗,烧至肉烂熟板栗酥时收汁,撒上葱花即可。
营养功效:牛肉温补且不上火,有强筋壮骨、滋补脾胃的功效,适合新妈妈补气、养血。