口蘑炖鸽子

By不做妖精好多年

不舍得让微冻的口蘑坏掉，这一天内把网购的口蘑全部做菜吃掉啦。

原料：鸽子、口蘑、食用油、葱芽、泡姜、小葱、食盐。

做法步骤：

第1步、鸽子处理干净，斩块。

第2步、冷水下锅焯水。

第3步、葱切小段，泡姜切片，葱叶切末。

第4步、焯水的鸽子开锅即可。

第5步、洗净浮沫。

第6步、口蘑洗净。

第7步、沥干水分。

第8步、热锅冷油。

第9步、油热葱姜及鸽子翻炒。

第10步、翻炒均匀放口蘑翻炒，放食盐。

第11步、炒2分钟。

第12步、放清水。

第13步、倒入电压力锅内。

第14步、选快煮饭。

第15步、炖好的口蘑鸽子。

第16步、起锅装盘。

第17步、撒葱花。

第18步、成品。

小贴士：

工作时间做的这个菜，为了防止一忙起来就忘了做的饭菜，这次选了电压力锅来做。用砂锅炖，味道更好。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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