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无论是孕妇产后还是因病手术后，人们都会选择煲汤来滋补身体。有营养的食材随着汤水慢慢的炖，把营养都炖进了汤里，身体虚弱的人只要喝汤就好了。那么下面就为大家介绍几款煲汤食谱。
胡椒猪肚鸡材料：猪肚子一个；老母鸡半只；胡椒6两；生姜3个（拇指大小）；盐适量
做法：1、经过火烧处理过猪肚子内里，用个毛刷子刷干净那些粘液，清洗的很快，锅中烧开热水后置入烧3分钟。
2、然后对半切成几大块，再次入锅2分钟，然后拿出来温水清洗干净。
3、老母鸡半只切块飞水。
4、猪肚切成条状。
5、胡椒拍碎，更入味。
6、高压锅烧开热水，将鸡块、猪肚条、碎胡椒倒入，烧制快开时，盖盖子，大火上汽后小火50分钟关火，将高压锅放入洗碗池，用冷水浇1分钟，可以很快冷却开盖。
7、高压锅开盖坐上炉子，再次大火烧开后放适量的盐，小火煮几分钟就好了。盐量自己掌握不好就一点点加，尝一尝，不然咸了就补救不了！
猴头菇排骨汤材料：排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐
做法：1、锅中放油热后倒生姜爆香
2、倒排骨翻炒至变色
3、倒高压锅中
4、放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火
5、猴头菇洗净
6、用手撕成小块泡至猴头菇变软
7、放开水中焯一下去苦味取出
8、猴头菇倒入排骨汤中
9、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟，加少许盐即可
花生眉豆鸡脚汤材料：白眉豆50g；花生25g；鸡脚6个；胡萝卜1根；小排骨4块；姜片2片
做法：1、眉豆清水洗净备用，花生可以浸泡后去衣，可以烧出诱人的乳白汤色，但会损失一些营养成分，如不去衣汤色会因花生衣褪色而变褐。
2、鸡脚一劈二，和小排一起开水中汆1分钟，去掉浮沫。排骨是用来提鲜味的，所以放几块即可。
3、汤锅中水烧开后放入鸡脚和排骨和姜片。水烧开后才放肉进去，才能烧出乳白的汤哦。
4、大火烧10分钟，转中小火烧35分钟，再加入胡萝卜烧15分钟，放盐调味即可。
养生鸽子汤材料：鸽子两只（净重约克）；花菇50克；姜一大块；料酒两勺；葱一根；盐适量；香菜碎适量
做法：1、净鸽两只，洗好。
2、斩成大块儿，浸泡半小时。清水洗净。
3、开水加料酒煮出鸽子里的血水，去腥。温水洗净，晾凉。
4、入隔水炖盅，加入凉水。
5、放入姜片。再放入葱段。
6、盖上内外盖子，慢炖2.5小时。
7、花菇是香菇的一种更高级的表现形式，口感更好，营养也更加丰富。
8、花菇温水泡大约十五分钟，入开水锅稍煮两分钟，捞出洗净，等鸽子炖盅炖煮了一小时的时候，把洗好的花菇放入炖盅。
9、2.5小时后，一锅营养鸽子汤就炖好了，出锅前加适量精盐，待盐融化后加入香菜碎即可食用。
鲜美无比，肉质细嫩！鸽子汤比鸡汤的油少了很多，肉也更加细嫩。一锅汤可以分两至三次享用，喝前重新加热即可，美味如初。
猪肝蛋汤材料：猪肝、鸡蛋、葱、姜、盐。
做法：1、猪肝用水洗净，泡水30分钟备用；
2、切成片；
3、鸡蛋一个放在碗里打散；
4、葱切末，姜切丝；
5、锅中放水，水开后，放油10克；
6、将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开；
7、放葱姜；
8、倒猪肝；
9、猪肝变色后，放盐，关火后闷5分钟即可起锅。宜养肝
淮山莲子猪尾汤材料：猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。
做法：1、莲子提前用清水浸泡；
2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫；
3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；
4、将所有材料放入汤煲；
5、加水；
6、大火滚开转小火煲两小时，喝之前加少许盐调味。
具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松
南瓜金针菇汤材料：南瓜、荷兰豆、金针菇、鸡高汤、水、盐。
做法：1、南瓜去瓤切块备用
2、金针菇洗净
3、荷兰豆切段
4、南瓜加入鸡汤水入汤煲煮沸转文火煲30分钟。
5、加金针菇转旺火
6、10分钟后加荷兰豆沸腾后加盐调味即可。
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