1、鸽蛋与鸡蛋相比，鸽蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。并且所含的卵磷脂高于鸡蛋，所以鸽蛋在健脑益智，提高免疫力方面有独特的功效！

2、相对于一只母鸡年产枚鸡蛋，一月只有2枚的鸽蛋所含有的营养物质是有差别的；物以稀为贵，正是因为鸽蛋产量很少，所以每一枚鸽蛋都很珍贵。

3、同等重量下，鸽蛋含有的蛋白质及钙铁元素都要高于鸡蛋，但是胆固醇又低于鸡蛋，相对来说是更理想健康的营养滋补品。鸽蛋为什么这么贵，最本质的原因是营养价值优于其他的蛋类。

4、市场上我们可能会看到2元左右一个的鸽子蛋，大家这时候就要警惕了！正常来说这是不可能的，两块钱连成本都远远不够，更别说还要扣除包装，损耗的费用。所以这很有可能是漂白后的鹌鹑蛋，或者是头窝鸡蛋，正常的鸽蛋是6元到10元一枚，建议大家不要购买价格过低的三无鸽蛋。

免责声明：