赵明国 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1697981173274773067&wfr=spider&for=pc

点击上方“蓝字”，发现更多精彩。

夏至养心汤

夏至过后，一年中最热的时候就到了，这时人们会普遍感觉到疲乏躁热、心悸气短、食欲减退，原因是暑热伤及心，此时的养生应注重健脾养心。

这款夏至养心汤，所选的主料都是围绕平衡气血阴阳来设计的。其中黄芪、猪心补心气;大枣、红莲子养心血;石斛、麦冬滋心;灯心草和百合清心火、安心神;生姜则能温心阳。汤谱的设计兼顾了心脏气血明阳的调和，循中医“虚者补之，实者泻之”的治疗，结合天人合一的顺时养生理念，是一款非常应季的大众化家庭靓汤。

制作

1.所有主料冲洗干净;将石斛、灯心草、麦冬一起装入汤料袋内，扎紧袋口。

2.大枣去核;猪心剖开后洗净;猪脊骨洗净后斩成块，将二者一起汆水后取出，猪心切成片。

3.将所有主料放入瓦煲内，加入毫升左右(约10碗)的清水。

4.用武火煮沸后，改文火熬2小时，食用前加入适量盐即可。

主料

黄芪15克

石斛15克

百合30克

灯心草5扎

麦冬10克

红莲子20克

猪脊骨克

猪心1个

大枣4颗

生姜2片

西洋参百合玉竹炖老鸽汤

夏天气候炎热，出汗较多，体力和能量消耗会比其他季节要大，所以夏天有“无病三分虚”的讲法。从中医的角度来看，暑热容易耗气伤阴。所以夏季容易表现出阴分不足或暑热夹湿的症候。针对夏至时节的气候特点设计了ー款有降火、润燥祛湿功效的药膳靓汤推送给大家，作为防病养生之用。汤中的西洋参性凉，味甘而微苦，能补气养阴、清热生津，十分适合南方地区的人们在夏日煲汤食用。百合能养阴润肺、清心安神;玉竹能养阴润燥、生津止渴;薏米能健脾渗湿、宣化湿热。夏日里气温升高，热侵袭之下人体腠变得疏松，体液外泄增多，此汤既有滋阴清热之效，又可以祛除夏日湿热，有助于调整人体内环境的平衡。

制作

1.将所有主料冲洗干净。

2.老鸽宰洗干净，与猪瘦肉一起水，斩成大块。

3将所有主料一起放入瓦煲内，加入毫升左右(约5碗)的清水。

4.加盖后隔水炖3小时，食用前加入适量盐即可。

主料

西洋参15克

百合50克

玉竹30克

薏米30克

老鸽1只

猪瘦肉克

生姜3片

文章与图片来源于网络，如侵删

end