每个城市一定都存在着这样的街道经历过历史的变迁布满了岁月的痕迹还有那一开就是十几年的味蕾记忆体彩广场

砂罐炖汤

十一年老店

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/Mrs.Limakessoup/你要问很多人对它的印象，大概就是“味道从没变过”“也没什么新奇”“看起来也不是无比诱人”“说不出哪里好，但就是百吃不腻”#;

WESTERNRESTAURANT

夏天日长梦短，热浪恼人，连续阴雨后的信阳，又开始高温模式。在这条街上有许多好吃的小店，在最有烟火气的小店中，少不了它。就说这家店吧，11年如一日。当你老妈都懒得做饭的时候，却随时可以喝到它家那口热气腾腾的汤。不夸张地说，很多人是喝着它长大的。

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李太太灌汤

01SUMMER

信阳人对炖汤的喜爱绝对不是说说而已，特别是砂罐，几乎家家户户都有。

;除了原料，要想炖出一锅好汤，炖汤器具也不容忽视。砂罐炖汤不仅能够保持原汁原味，且铅、铬溶出量为零，健康安全。

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有了好的原料跟炖锅，一锅好汤就出来了么？不！炖法也需要百分百的讲究！他们家的汤，用的是小火慢炖，保证原汁原味！

除了炖汤，他们家的小菜小编也非常推荐。因为炖汤都非常的清淡，这时候小菜就成了下饭的好帮手。

腌辣椒、酸豇豆、箭杆白、萝卜干...都是自己腌制的，味道和外面卖的绝对不一样。

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炖汤喝的就是原汁原味

我们今天点的是他们家的清炖乳鸽汤、清炖猪蹄汤、清炖老鸭汤、牛肚鸡腰汤。每一个都是小编到店必点的招牌！

清炖猪蹄汤猪蹄就不用多说了吧，它含有丰富胶原蛋白，吃了养生而且美容养颜，两者合一营养综合。

汤里除了猪蹄没有任何其他的配料，清汤会随着时间的流逝渐渐变得浓稠，上面会起一层皮子，所以一定要趁热喝才好喝。

清炖牛肚加鸡腰保持了牛肚的原形、原汁、原味且油脂少，而且小编还在里面加上了鸡腰，每一口都是大补，绝对的老少皆宜~。

大块的牛肚吃起来软烂有嚼劲，口感弹牙。

乳白色的鸡腰吃起来口感细嫩，有滋阴壮阳的保健作用。这一碗汤下肚，那绝对是大补！

清炖乳鸽汤

其实夏天特别适合喝乳鸽汤，有句老话说得好，一鸽胜九鸡，滋补又美味。

整个鸽子的精华都在汤里了，汤汁清甜飘香，鸽子肉鲜嫩味美。小编肉没吃多少，直接把汤都喝干净了。

清炖老鸭汤精心挑选的鸭子，每天现炖炼出这一碗鲜香的老鸭汤，鸭香浓郁，汤鲜而不油腻。

别看它小小的一碗，鸭掌、鸭翅膀可一个都不少，吃起来弹性十足。

最后小编还要推荐她家的卤千张卷，绝对正宗的信阳做法，吃起来咸淡适中，豆香十足。店里只要一到饭点，就会坐满了人，这应该就是老信阳人的心头爱吧。大大小小十几样炖汤品种，也希望你们到店后能找到自己喜欢的那一种。李太太罐汤