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鸽子有时候为啥会下一个蛋呢？估计有3种情况，第一，鸽子年龄大，第二鸽子受到惊吓，第三鸽子营养不够。一般鸽子从出生到开始下蛋，大约在5-6个月左右就开始下蛋。

鸽子蛋是很金贵的一种蛋，一只鸽子通常每个月会下2-4枚蛋，第一个蛋产下后，下一个蛋间隔时间一般在一到3天的时间，或者24小时之内，这个称之为一窝蛋。之后鸽子开始孵化蛋。

所以鸽子一般都是在产蛋完成以后，再一起进行孵化，这样的好处就是，可以保证孵化出来的小鸽子能在同一时间出壳。在他们产蛋的这个时间段内，就需要给他们备足食物和水，以便鸽子有充足的体力去产蛋，在鸽子孵化蛋的时候，饲养员千万别用手去触碰鸽子蛋，否则沾染人气的鸽子蛋，鸽子就不会去孵化。除非你是用来吃的，这个随意你。

鸽子蛋不像鸡蛋，可以一个月下几个几十个，物以稀为贵，鸽子蛋的市场价格在5-6元，而鸡蛋价格在0.7-1.2左右，可见鸽子蛋是多么的金贵，鸽子蛋营养价值较高。它们含有丰富的优质蛋白质、脂肪和维生素。鸽子蛋中的蛋白质含量高于普通鸡蛋，且具有较好的氨基酸组成。此外，鸽子蛋也含有维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素E、矿物质等营养物质，对身体健康有益。

另外市场上也有鸽子蛋，一窝生产3枚的，这些有可能是吃了药的鸽子，被不法商贩所利用。在辨别鸽子蛋的新鲜的时候，我们可以打开手机的手电筒功能，照在蛋上，看一下它的气室空大小，气室空越小代表越好。感兴趣的可以自己去验证一下。

以上4张图给大家做参考，大家在买鸽子蛋的时候注意鉴别，当然这一种只是其中鉴别方法的一种，希望大家都能买到自己满意的鸽子蛋。也希望饲养鸽子的人，能多多留意自己的鸽子，让鸽子能健康下蛋，体验饲养鸽子的快乐。