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1.

预备食材。

2.

荷兰豆掐掉两头，摘去老筋。

3.

荷兰豆清洗干净后沥干水分，红椒和杏鲍菇切块，大蒜切片。

4.

锅中加水，煮沸，放入少许盐和油，将荷兰豆放入锅中焯烫。

5.

将荷兰豆盛出，放入凉水中。

6.

锅热油，放入蒜片爆香。

7.

放入杏鲍菇。

8.

小火煸炒至软。

9.

放入荷兰豆和红椒，将红椒翻炒断生。

10.

放入盐、糖和酱油。

11.

翻炒均匀就可以出锅了。