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要说最能治愈心情的东西那莫属于美食了，美食的种类非常的多，花样很多，形状多变，在加上一起搭配的营养，吸引着我们的眼球带动我们的食欲。

在我们国家很多很多的人都去研究美食的，每个地区对于美食都有非常的讲究，一种美食在不同的地区上总是能研究区很多口味的美食。

大家喜欢的食材都是不同的，对于美食的定义也就不同，有的人喜欢素食，有的人就比较偏肉食材，有的人很注重菜品的味道，每个人的追求都是不同的，吃饭菜的口味往往也大不相同。

当然现在已经进入秋天很久了，天气也是逐渐的变冷起来。秋天是一个比较干燥的天气，相信一道秋天大家的反应都是喝点滋补的汤。

其实这种方法是非常不错的，汤汁搭配着食材制作出的美食，喝起来都是特别的鲜美，再加上两者的搭配营养会更佳均匀，大大的补充了人体所需要的物质。

俗话说一鸽胜九鸡，可想而知鸽子虽然个头小，但却是一种富含着非常多的营养成分的肉类食材。

鸽子做汤可以保持了鸽子的原滋原味，汤汁喝起来会更佳的营养美味，小编觉得鸽子汤喝花胶进行搭配，熬制的汤汁也是非常美味和滋补的。

鸽子可以养颜美容的作用，在秋天多喝鸽子汤，可以增强体质的，让皮肤更加的有弹性，再加入丰富的蛋白质和胶质，有补血强壮身体的作用，和花胶一起煲汤，更加营养让你在秋天里也是美美哒的。

所以今天就给大家带来这道花胶鸽子汤的制作方法，只要掌握这种制作方法，原滋原味的鸽子汤更加美味，一起跟小编看下吧。

首先准备需要用到的主料：花胶，新鲜的鸽子。

需要用到的辅料：盐，沙参，玉竹，生姜，红枣，党参，枸杞，黄茋。

花胶鸽子汤的制作方法：

第一步：首先将准备好食材，鸽子尽量要选用老鸽，这样煲汤更有味，花胶准备适量要提前泡发。其他的配料都要适量的准备一些。

第二步：鸽子要让老板帮忙处理干净，自己在清洗干净，去除鸽子上的杂质，随后剁成小块备用。

第三步：准备一口砂锅放入剁好的鸽子块，把党参，沙参，折成小段，红枣，枸杞，黄茋一同放入锅中。

第三步：生姜去皮切成片，花胶泡发好的一同放入锅中。

第四步：锅中加入适量的水，选着炖汤时最好使用砂锅，这样制作出的汤会更加鲜美好喝。放入的水要没过食材多多一些，中途避免再次加水。

第五步：大火烧制沸腾后，转入小火盖上锅盖慢炖一个小时即可。

第六步：时间到后汤汁煲好后，放入适量的盐调味即可。

这道花胶鸽子汤就制作完成了，闻着味都十分的香，汤汁喝着特别的鲜美，肉质软烂，说到这小编都有点想流口水了。

小贴士：

挑选花胶的时候要选择稍微有厚度一些的，这样煲汤不会有异味，入锅煲汤也不会融化，入口又滑又爽。

调味料不需要放入过多的食材，加入和适量的盐即可，一点点的咸味就行，这样喝汤能慢慢品出汤汁里面的鲜美的。

鸽子可以不用焯水的，这样更加保持了鸽子里面的营养成分不会流失，原滋原味的汤汁才会更加营养。

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