饭前喝汤,苗条健康学习下广东人的老火靓

导读:今天是国庆中秋双节的第3天,待在家里的朋友们是不是已经感觉到无所事事,剩下的5天咱做些什么呢?

《化芊中医》辩证治疗:1.失眠症、焦虑症、抑郁症及更年期综合症。2.心脑血管病及并发症:高血压、高血脂、肥胖症、糖尿病、冠心病、脑梗等。3.肠胃病:慢性胃炎、萎缩性胃炎、黏膜白斑、胃溃疡、食道返流性胃炎、结肠炎、结肠溃疡等。4.妇科病:月经不调、不孕症、多囊卵巢及慢性炎症、气血不足等。5.皮肤病:荨麻疹、湿疹、痤疮等。6:颈肩腰腿痛、腰椎间盘突出、退行性关节炎等。

刘化芊:中医主任医师;山西省营养协会顾问、首席专家

吃腻了食堂的工作餐、饭店的大鱼大肉,

好不容易放了假,有了时间,

还不在家做点好吃的犒劳下自己的胃,

所以小编今天带大家学习下节日养生煲汤,

即打发了时间,

又给自己及家人带来了健康。

总觉得人有两个胃,一个用来装饭,一个用来装汤,每次饭后剩的汤都给我承包了,所以酷爱喝汤的我,今天给大家带来五款广东人的老火靓汤的配方。

老火靓汤——虫草花排骨汤

虫草花排骨汤

\1/

主要材料

玉米

胡萝卜

排骨

\2/

烧开水

排骨焯水三分钟

去除血沫

捞起备用

\3/

药材材料包

枸杞5克

瑶柱15克

芡实15克

莲子15克

虫草花15克

\4/

全部放入一个大碗加水没过

浸泡10分钟

\5/

冷水放入排骨

两片姜片

玉米和一勺料酒大火煮开

放入材料包

盖上锅盖转小火一个小时

\6/

再放入胡萝卜保持小火再一个小时

完成就加盐调味出锅

虫草花玉米排骨汤

本汤不但口感好,有虫草花的药效

虫草花其性质平和,不寒不燥,

均有润肺补肾护肝、看氧化

防衰老、抗菌抗炎、镇静

降血压、提高机体免疫能力等作用

还配上干贝

煲出来的汤更鲜味非同一般

它具有和胃调中滋阴补肾的功能

能预防头晕目眩、虚劳咳血

脾胃虚弱等症

常食有助于

降血压降胆固醇、补益健身。

老火靓汤——药膳首乌鸽子汤

药膳首乌鸽子汤

\1/

鸽子一只洗净

烧开水

焯水三分钟

去除血沫

捞起备用

\2/

药材材料包

当归5克枸杞5克

党参20克首乌15克

桂圆15克淮山15克

黄芪10克芡实20克

放入一个大碗加水没过浸泡10分钟

\3/

冷水放入鸽子

两片姜片

药材材料包盖上锅盖大火煮开

煮开后转小火两个小时

加盐调味完成

药膳首乌鸽子汤

红枣能补气血、调脾胃、和药性

枸杞既能滋肾养肝

又可健脾润肺

桂圆可补益气血、宁心安神

党参补中益气、生津润燥

老火靓汤——姬松茸杂菇鸡汤

姬松茸杂菇鸡汤

\1/

鸡一只洗净

烧开水

焯水三分钟

去除血沫

捞起备用

\2/

药材材料包

枸杞5克

红枣15克

香菇15克

姬松茸15克

茶树菇15克

\3/

杂菇类用温水泡发二十分钟

红枣枸杞洗净

\4/

冷水放入鸡

杂菇,红枣,枸杞和两片姜片

盖上锅盖大火煮开

转小火两个小时

加盐调味完成

姬松茸杂菇鸡汤

煲汤是飘来的菌香味

会使你垂涎欲滴

食欲大增

平时多喝可以有效降低“三高”

本汤是一款强身益体的

四季营养汤。

老火靓汤——海底椰香梨筒骨汤

海底椰香梨筒骨汤

\1/

主要材料

筒骨

莲藕

雪梨一个

\2/

烧开水

筒骨焯水三分钟

去除血沫

捞起备用

\3/

药材材料包

陈皮5克蜜枣15克

百合15克杏仁15克

淮山15克玉竹15克

海底椰15克无花果15克

放入一个大碗加水没过浸泡10分钟

\4/

冷水放入筒骨,莲藕,香梨和药材材料包

盖上锅盖煮开后转小火三小时

加盐调味完成

海底椰香梨筒骨汤

以非洲海底椰和玉竹为主

再加上香梨

有很好的滋润养肺功效

是秋冬干燥季节家居必选的

润养汤

奶白色的汤底让人食欲大增

清甜香梨的香味

也是这个汤的一大特色

老火靓汤——当归滋补乌鸡汤

当归滋补乌鸡汤

\1/

乌鸡一只洗净

烧开水

焯水三分钟

去除血沫

捞起备用

\2/

药材材料包

枸杞5克当归5克

黄芪10克党参20克

百合20克薏米20克

莲子20克红枣30克

放入一个大碗加水没过浸泡10分钟

\3/

冷水放入乌鸡

药材材料包盖上锅盖大火煮开

煮开后转小火两个小时

加盐调味完成

当归滋补乌鸡汤

是一款非常适合气血不足

皮肤暗黄、手足无力

容易疲倦与头晕的人士

日常调理的汤料

更是特别女性朋友

在特别的日子前后补养身体

当归补血活血、调经止痛

黄芪补中益气,调理气虚

更有枸杞、红枣、党参

皆为补血良品

百合、莲子、薏米

清心润肺材料

适合长期食用的老火靓汤

...

经常喝汤的好处就是皮肤好气色好

感觉总是水润润不会那么干燥

熬汤可以将很多食材中的营养充分溶解进汤里

人体更易吸收

...

出诊~

芊芝堂中医太原一店(劲松北路店):

刘化芊每周三出诊;

—、(刘化芊)



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