所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究，包括的有很多种的，蒸、煎、炸、炒、闷，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全，现在的天气已经慢慢的开始进入冬季了，还能够表明一个现象，那就是随着季节的变化，身体已经跟不上季节的变化了，所以这个时候就应该多食用一些滋补的食物，那么这就让人想到了喝汤，尤其是鸽子汤，因为通过炖煮的方式能够让鸽子里面的营养全部融合在汤里，这样更加有利于身体的吸收，所以在这个季节喝鸽子汤是最正确的选择，那么今天小编要给大家分享的是炖鸽子汤时，这2味“料”万万不能放，不仅汤不好喝，更没营养。

“一鸽胜九鸡”，这句话也说明了鸽子汤在滋补界的地位，喝上一碗鸽子汤不仅能够增加免疫力，还能够滋补肝肾，补血益气，改善血液循环，在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的，不过很多人在炖鸽子汤的时候，并不知道如何添加调料，这也导致炖出来的鸽子汤营养损失了一大半，还不好喝，今天小编就来给大家分享下，炖鸽子汤时，万万别加这2味！之前没注意，难怪不好喝，还没营养。这2味“料”就是花椒和八角，相信很多人都放过吧，所以导致鸽子汤不仅汤不好喝，更没营养，对于其他肉类来说，这2种香料能够起到去腥提香的作用，但鸽子汤本来就是喝的里面的鲜味，要是加入这2味，就会掩盖住鸽子汤的鲜味，汤汁里面全都是花椒和八角的香味，导致毁掉了一锅汤，所以大家还是需要注意的。

今天小编就把自己做鸽子汤的秘方分享给大家，其实很简单的。锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净，然后将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入砂锅中。大火煮开，加入香菇，红枣用中小火炖一个半小时，里面可以放入适量的山药，山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，最后加入适量的盐就可以端锅了。

另外煲好的汤不能一顿喝完的，最好是用干净的勺子舀出当顿能喝的量，然后在这部分汤里放作料调味，剩下喝不完的不要放调味料，市场上一只老鸽子要25块，乳鸽13块，煮上一锅滋补的好汤，味道好极了。这汤补血补气，身体虚弱喝最好。好了，以上就是小编要给大家分享的炖鸽子汤时，这2味“料”万万不能放，不仅汤不好喝，更没营养！如果担心外面的吃食不是很放心，那么就自己掌厨吧！在自己的厨房里面创造并且分享美味也是一件很快乐的事情！