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鸽子肉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？鸽肉是飞禽鸽子的肉类，不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。《本草纲目》中记载：“鸽羽色众多，唯白色入药。”从古至今，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效；现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：鸽肉1只、绿豆60克、莲子50克

调料：食盐1小勺、姜2片、枸杞子20粒

二、绿豆莲子鸽子汤的具体做法：

1.准备好所用食材；将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水

2.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫；盖上盖子，调小火煲50分钟

3.50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞；再煮5分钟，撒入盐即可

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

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