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鸽子汤是一个很补的食物，但是很多人炖鸽子汤都不太注意方法导致营养流失，那么鸽子汤怎么炖最营养你知道吗?一起来看看吧!

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鸽子一直人们心目中是滋补的代表，凡是病后手术或是一些身体虚弱的人需要滋补，大家的第一选择往往都是吃鸽子，民间有句俗话说“一鸽胜九鸡”，说得就是鸽子所富含的营养价值。疫情期间，更是要增强自身免疫力。来份滋补的鸽子汤吧！

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推荐食谱

01

清炖鸽子汤

食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

健康美味，轻松烹饪

做法

热水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出。

砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。