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近日，一家以烤、炖、炒，烹饪鸽子肉为特色的饭店（保定阳光北大街号韩村村口附近）开门喜迎客。

据《本草纲目》记载，从古至今中医学认为：鸽子肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽子肉有健脑补神、提高记忆力、降低血压、调节人体血糖、养颜美容，嫩白皮肤、延年益寿的作用。

为了满足食客们对鸽肉的需求，饭店工作人员每天起早贪黑去农村、山里收鸽子，现吃现做，确保新鲜味道。每天营业到凌晨5点，为辛苦熬夜的人们加餐补充营养。

据了解，该饭店为“知客”全国连锁，保定市江苏商会会员单位，经理是南京人。

订鸽子、

吃鸽子地方：天鹅中路与阳光大街接口以北约米路东