荷兰豆可是夏季的小清新，清脆爽口，微甜味鲜，特别受欢迎。但荷兰豆可不仅仅只有清炒、蒜蓉这类做法，其实它与牛肉搭配，才能显出口感的独特，而且营养更加丰富哦！

主料：牛肉克、荷兰豆克、红椒半个、洋葱半个。

辅料：盐1勺、酱油1勺、鸡精1勺、鸡蛋清1个、淀粉2勺、料酒、胡椒粉、玉米油适量。　　

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1.牛肉切薄片，加盐、油、胡椒粉、淀粉、蛋清腌半小时。

2.红椒、洋葱洗净切丁。

3.荷兰豆剥掉两头老丝。

4.油热后，下牛肉，大火滑炒后捞出。

5.锅里重新加油，先下洋葱快速煸至变色，下红椒大火翻炒。

6.下荷兰豆翻炒至断生，加盐调味。

7.倒入牛肉翻炒。

8.加酱油、鸡精调味即可。

赶快试试荷兰豆和牛肉的搭配哦，清新、好吃又健康！

这道菜的热量约为：

卡/g