石斛鸽子红枣汤的做法

石斛能益胃生津,滋阴清热等作用,用来和鸽子一起煲汤也是非常不错的。下面石斛百科网向大家介绍石斛鸽子红枣汤的做法。一、材料:鸽子1只、石斛10克、红枣5颗、玉竹10克、沙参5克、枸杞5克、姜4.5片、水3碗、料酒1勺。二、做法:1.鸽子洗干净清理好,砍五块,鸽子屁股去掉。我一般把脖子那里那些皮全剥掉。材料准备好。2.锅里装适量水,把鸽子放进去,放两片姜,一勺料酒,煮开飞水。3.玉竹,沙参,石斛泡十分钟左右,再清理干净。红枣去核。枸杞先不用洗,差不多可以放进去再洗干净。4.鸽子飞水后用清水洗干净,这时有些小毛没弄干净可以弄,太肥的地方也可以弄掉,过水后容易弄。把所有材料(枸杞除外,枸杞是汤快好在放进去的)放进去。5.加入三碗满满的清水。6.按炖汤健就可以了。我的炖锅炖汤是3.5小时,炖到差不多还剩五分钟够时间时加入洗好的枸杞。

7.剩一分钟时加入适量的盐,搅匀后,一分钟后就可以享用了。

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