食

客

准

备

幸

福

加

倍

俗话说“民以食为天”，

享受美食乃人生的大事。

民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法

鸽子，味道鲜美，肉厚而嫩，

滋养作用强，营养价值高，

主要是好吃！

作为一个肉食主义者，

小编觉得口水都要流出来了，

还好，今天

金色华联超市可以购买到了！

小编可爱喝鸽子汤了，

下面一起来看看鸽子汤的做法和功效吧！

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。喝碗益气补血的鸽子汤，久病及年老的人，适当饮些鸽子汤，营养丰富。

1、在家自己炖鸽子汤时，应该准备鸽子一只，香菇2到3朵，木耳少量，山药半根，红枣和枸杞各适量准备一些，另外姜和葱，一斤，料酒，还有食用盐，也要适量准备一些。

2、把准备好的鸽子宰杀干净，放在沸水中焯去血水，取出以后放在砂锅中，再加入准备好的姜片和葱段以及红枣，随后放入泡好的香菇，加入足量清水，用中火炖至一小时。

3、在炖鸽子的过程中，要把山药去皮以后切成块儿状，在锅中的鸽子，快炖好以后，再加入山药块和木耳以及枸杞子一起炖制，炖到山药软烂以后加食用盐调味，这时锅中的鸽子汤也就做好，可以取出食用了。

鸽子汤的营养非常丰富，鸽子汤中含有丰富的蛋白质，而且是高蛋白，鸽子汤中还含有很多人体所需的氨基酸，易于被人体消化和吸收，能够促进人体的新陈代谢，补充身体营养，所以鸽子汤能缓解体虚也能强壮身体。

2、健脑益智

喝鸽子汤对大脑是非常好的，因为鸽子当中含有一种独特的物质，那就是脑磷脂，它可以促进脑细胞的新陈代谢，经常喝鸽子汤能够提高记忆力，所以鸽子汤非常适合长期从事脑力工作的人食用。

3、促进人类病后身体恢复

鸽子汤还能用于人类病后身体的调养，它能缓解体虚，也能补血，对人类病后身体的恢复大有好处。鸽子汤中还含有大量的胶原蛋白，人们在出现外伤或者手术以后，多喝一些鸽子汤，还能加快伤口愈合。

一般人群不建议天天喝。鸽子汤虽然有能够补益身体，但是并不适合长期喝。鸽子汤虽好，喝多了或者经常喝，不仅补益的效果会减弱，甚至还可能会影响身体健康。

但是如果有特殊需求，比如说需要通过喝鸽子汤进行长期的食疗，可能要连续喝3天或者连续喝一个星期，建议咨询专业人士或者营养师。

一般人群，建议1-2星期喝一次鸽子汤。因为鸽子汤属于高蛋白、高营养的食物，并且能够补益身体，一般1-2星期吃一次就好，不仅能够满足偶尔补益的需求，而且也不会导致营养过剩或者导致长胖。而且在炖鸽子汤的时候，还可以适量加入一些蔬菜，这样荤素搭配，才能够营养均衡。

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8月1日

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