惊艳味蕾美湖家园藏着老饕们贪恋的云南烤

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食材与石板亲密接触后滋滋作响,袅袅烟雾升腾而上,神奇美拉德反应更是把口腹之欲加热到极致。「地道风物」说国内烧烤有两种:一种叫云南烧烤,一种叫其他!也是,但凡领略过云南风物人情的人,一定会相信:有哪个地方会像云南这么精彩、这么人间烟火!纵使无锡这几年烤肉遍布大街小巷,但是当你在这里吃烤肉,只是看到这个独特的石板,就已经确定了:这将是你在无锡吃过的最独特的一顿烤肉!一比一还原了大理白族烤肉!烤盘可是产于云南的大理石,石中精品——"汉白玉",它不同于以往的铁板和碳火,具有自然性,环保性,保持原肉的营养丰富性,带着原味的特色。我们提倡健康饮食,烤制时不需要刷油,肉也可以受热均匀不易烤焦,同时石板释放的人体所需微量元素和矿物质也增加了食物的美味和健康。再搭配上我们秘制的特色烤肉蘸料,所有食材的风味都会更上一层楼。在大理自古就有:石板烧肉、一壶花酒,各种食材在石板上碰撞、齐鸣。听着石板上滋滋冒油的声音,小酌一杯,时间突然流淌得格外缓慢。他们家是云南白族独有的烧烤味道,特色菜品都是从云南空运而来。A5级澳洲和牛肉食爱好者应该都抵挡不住日本和牛的诱惑,就更不要说这世界公认的品质最高的特级A5和牛了。瞧瞧这雪花般的纹理和嫩红是的瘦肉,光是看着就足以令人垂涎。和牛非常好熟,放在烤盘上烫变色就可以夹出来吃了,吃到嘴里的前几口简直好吃到流泪,香嫩幼滑,入口即化,可谓是无上的美味。黑猪五花肉在烤肉中数一数二的五花肉当然要有姓名,油汁滋滋作响,散发出让你无法拒绝的肉香味,搭配蘸料或者用生菜卷着吃都ok!不需要烤制很久,五花肉很快变成诱人的肉色,鲜嫩多汁,油汪汪的肉肉散发魅力,生菜一卷,加点蘸料,快乐似神仙!和牛后胸肉和牛后胸肉脂肪较多,烤得时候要记得两面多翻动,不然一下就烤老啦!牛后胸肉脂肪层次丰富,一口咬下会有奶香味在口中迸发,一点都不会肥腻!羊肚菌鸽子汤这道羊肚菌炖鸽子不仅味道鲜美,营养也是相当丰富。温润滋补,既要补充元气,又不宜上火。汤闻起来香气宜人,鸽子肉炖的非常软烂,轻轻一扯就脱骨。原汁原味的浓汤每一口都是大补,一道菜的精华全都在汤里了~云南乳扇乳扇上锅炙烤,雪白的乳扇在高温的作用下逐渐变得金黄酥脆,整个店里都弥漫着浓浓的奶香味。鼻子正在享受一场盛宴,而味蕾也在不自觉的分泌唾液,忍不住的想赶快掰一块放到嘴里。黑松露口蘑众所周知,黑松露是名贵的食材,我们在口蘑中加入了黑松露和鲜猪肉!将口蘑放在烤架上,等到浓香的汁水流出来即可。黑松露+口蘑的组合,一口get双倍鲜美。云南爆浆豆腐

烤好的豆腐,金黄酥脆,用筷子轻轻戳动外皮,“噗”的一声,内部的热气瞬间冒出,豆腐快速瘪了下去。

里面包着浓稠的浆汁,蘸上蘸料一口下去,多种香辛料的香味混合着浆汁、豆香一路滑到了胃里,那滋味简直赛神仙!蔬菜拼盘蔬菜也能在烧烤的烤盘中分得一方别样江湖,茄子、藕片、胡萝卜、西葫芦……各个都是能单挑大梁的演技派。

店内的装潢充分体现了神秘的地域气氛。灰色的砖墙和地砖,原木的桌椅,木门,在橘色的灯光下,显得幽静而深隧。客人三两相对而坐,也都是低声私语,并没有寻常饭馆的喧腾嘈杂。

卡座用高大茂密的植物隔开,仿佛置身于热带雨林的自然环境中。吃饭的当口,可以停下来悠然地观赏一下满眼的绿色,瞬间觉得心神怡然。

墙面还有白族特有的花纹图案,处处提醒你这是一家来自远方的地道的风情菜馆。

◆花间云裳·云南玉石板烧◆



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