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近来的气温升沉未必~。因此不少友人因一下子换取太快，纷纭伤风，办公室里处处都是此起彼伏的喷嚏声。

小编看在眼里急在意里！

因而这道「羊肚菌鸽子花胶汤」，闪亮上台！

食材谋划

新西兰花胶干货：30g红枣：10颗

鸽子：1只黄芪：50g

羊肚菌：6只枸杞：50g生姜：适当

Part.1

将新西兰花胶提早泡发好。鸽子、羊肚菌洗净备用，生姜切片备好。

Part.2

将鸽子、羊肚菌、黄芪、花胶放入炖盅内。加水后，隔水炖三小时。

Part.3

把红枣去核切片，尔后和枸杞一同插足到炖好的汤中。

Part.4

插足红枣与枸杞后，接续炖相当钟，按部分口味插足适当食盐。

羊肚菌，是一种珍贵食用菌种类,因其菌盖表面高低不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，别名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。

羊肚菌尚有丰盛的养分成份。据测定，羊肚菌含粗卵白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，格外是谷氨酸含量高达1.76%。是以被人们以为是相当好的卵白质泉源，并有“素中之荤”的称谓。

新鲜的羊肚菌洗濯不须要浸泡，直接用净水洗濯去掉表面土壤便可。其它烹制羊肚菌时，只要7-8分熟便可，云云能坚持它的口感鲜嫩。

此次的菜品，「羊肚菌鸽子花胶汤」。它有养肝护胃、化痰理气、补肾壮阳、提防伤风以及提拔人体免疫力等成果。

不过注重，羊肚菌切忌和粽子一同食用，轻易形成形体不适。