脊骨玉米汤
食材：
白酒几滴，油，水，姜2片，盐，鸡精，醋，脊骨g，玉米2个，葱段四五段。
做法：
1.锅中烧开水，把脊骨放入锅中，当水再次煮开捞出脊骨，过凉水冲洗干净，控干水份备用。
2.把玉米剁成小段，葱切段，姜切成小片。
3.锅中放适量油，放入脊骨爆炒两三分钟。
4.添适量水，放入葱段和姜片，再滴入少许醋煮开。
5.倒入汤锅中，再加入足够的水，滴几滴白酒。
6.放入玉米大火煮开后，改中小火炖煮四十分钟，放入适量盐和鸡精调味，盛入容器中。
菠菜肉丸汤食材：
猪肉菠菜，葱，姜，盐。
做法：
1、葱切葱花，姜切小丁。
2、菠菜洗净入开水中加少许盐焯烫，捞出备用。
3、将猪肉切小丁，加葱姜剁成肉馅。
4、加适量盐，顺同一方向搅打上劲。
5、用手掌搓成肉丸。
6、另起锅加水。
7、水开后下入肉丸。
8、煮至肉丸浮起后加菠菜关火。
清炖鸽子汤食材：
乳鸽2个，党参、枸杞、盐和鸡精。
做法：
把乳鸽、党参、枸杞洗净备用；
锅内烧水放入鸽子去血水去沫；
用水把去血水的鸽子冲洗干净；
炖锅内加温水放鸽子；
加党参和枸杞，调至高档位炖；
喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
福禄东海汤食材：
排骨、蛤蜊、姜、葱。
做法：
1、排骨飞水后洗净，放几片姜去腥。
2、姜洗净切丝备用。
3、将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。
4、排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。
5、再煮至汤滚，起锅装盘并洒上洒上葱花，即可。
排骨海带汤食材：
猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒。
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
大骨冬瓜汤食材:
猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。
做法:
1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干。
2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。
3.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。
4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。
6.放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道更棒！
胡椒猪肚汤食材：
白胡椒，猪肚，猪排骨，猪肉，腐竹，姜。
做法：
.把原料洗净，捣碎白胡椒，装入猪肚里，然后用线把猪肚的口系上
2.把排骨、猪肉和装好胡椒的猪肚焯水
3.把焯好的排骨、猪肉和猪肚放入砂锅中，然后把姜拍一下放入锅中，大火煮开后换小火煮两个小时
4.两个小时后把掰成段的腐竹放入锅中，换大火再煮10分钟，出锅开吃！
金针菇鸡汤食材：
鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许。
做法：
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
双菇滚鸭汤食材:
鸭脚、鸭翅、秀珍菇、蘑菇、鱼露、胡椒粉、鸡粉、橄榄油。
做法:
1.将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。
2.放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。
3.整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。
4.将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。
5.盖锅盖，大火煮10分钟。
6.放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。
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