花了80块钱买两只鸽子，给高考的闺女做了这菜，营养美味又解馋

今日是高考的第二天，有不少家里有高考孩子的家长，一定在为孩子没食欲到底吃点什么菜肴而发愁吧？正巧我家的孩子也在参加高考呢，今天就来聊聊高考期间我给自家孩子午餐吃的一道菜肴吧！

参加高考的孩子由于高度紧张，容易出现食欲不振的现象，所以营养在跟上的同时还要注意做点能让孩子有食欲的菜肴。但毕竟不是其他时候的饮食，为防止考试时候频繁上厕所或怕吃坏肚子而影响正常发挥，所以汤水、凉菜之类好吃的菜肴我都是不建议给孩子吃的。

我家孩子已经好久没吃肉了，我特别去买了两只鸽子回来，虽说鸽子40块钱一只有点小贵，但是只要孩子吃得开心，能多吃点饭，贵点儿又算什么呢。

乳鸽肉中含的钙、铁素等元素含量都是很高的，非常适合高考的孩子吃，有助于孩子大脑发育，提高记忆力。而且吃鸽子还有鸿鹄冲天凌云志的寓意，为了孩子能考出好成绩吃它准没错。

但是毕竟赶上高考了，我觉得还是红烧更下饭能促进食欲。中午便给闺女做了这道红烧乳鸽，闺女果然食欲大开。大家也可以试试给自己孩子做这道菜，接下来将这道菜详细做法给大家分享一下。

红烧乳鸽

食材准备：乳鸽2只、生抽2大勺、蚝油1大勺、红烧酱油或老抽小半勺、盐1小勺、八角2粒、生姜3克、红干椒3个

制作方法：

1、先准备好乳鸽、生姜、八角、红干椒等食材，提前将乳鸽处理干净剁成大块备用。

2、将乳鸽放入大碗中，倒入生抽、蚝油、红烧酱油调拌均匀腌制15分钟。

3、再将生姜、红干椒切好备用。

4、热锅热油，倒入乳鸽开大火翻炒3分钟。

5、炒至乳鸽断血色，再加入姜丝、红干椒、八角。

6、然后倒入两碗温开水，盖上锅盖，调至中火慢炖20分钟。

7、焖至汤汁浓稠，乳鸽肉熟烂即可关火享受这道美味了！

小贴士：

1、乳鸽提前腌制一会儿，会更加入味易熟。

2、乳鸽炒好后记得改成中小火炖，更容易熟。

3、建议盐的剂量要比平时少一些，防止咸了，引起高考口渴。另外红干椒也要比平时适量减少。

这就是我给孩子做的高考菜肴，大家喜欢吗？你最想给高考的孩子做一道什么菜肴？欢迎一起来聊聊，祝各位参加高考的孩子乘风破浪考出好成绩。