白癜风的专家 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/
大寒前后，记得做“1糕2粥2禽”，给家人补营养，适应春的到来。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。时间过得飞快，小寒寒冷气温还没适应，大寒节气便到了。大寒是我国农历节气的最后一个，下一个节气是立春，又是新的一轮开始。大寒的气温，未必有小寒气温低，此时天气虽冷但离春天不远了。大寒节日的气氛更浓重些，更多的是美好的寓意多，加上今年是腊八节与大寒是一天，所以有“岁岁平安”祈福的寓意，祝愿新的一年风调雨顺。在饮食上，大寒与立春紧挨着，此时人的代谢处于缓慢，应该早睡晚起，控制情绪避免急躁发怒。大寒进补的食物要慢慢减少，燥热的食物不能多吃，但食物的味道可以弄浓厚一些，进食一定的脂类，保持身体的热量。还需要多食用黄绿色蔬菜，胡萝卜、油菜等。大寒正值腊八节，家里已经采购年货，应注意避免暴饮暴食，多吃一些促进消化的山楂、山药等，多喝一些粥类。今天琦哥给大家分享适合大寒节气食用的“1糕2粥2禽”，给家人适当补充营养，更好的适应春天的到来。一糕：桂花糕大寒吃桂花糕由来已久，桂花糕也算是年糕的一种，有糯米、红糖、花生、蜜桂花等制作，是有三百年历史的特色小吃。老百姓在大寒吃桂花糕，因为糯米含糖量高，食用全身暖和，还有“年糕”之意，寓意吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。￥6.5温州特产手工传统糕点桂花糕糯米糕网红零食夹心糕小米糕食品年货淘宝旗舰店￥14.9￥25购买这款温州产的桂花糕，有原味、红糖、红豆三种桂花糕，一份半斤装，仅售14.9元，性价比超级高，朋友们可以入手。二粥：①腊八粥今年大寒与腊八节是一天，当然腊八粥少不了，腊八粥需要准备米类、豆类、干果类三种。腊八粥讲究包容，最多的可以放五六十种食材，自己家做，8-16种就可以。米类有糯米、粳米、黑米、薏米、大米、小米、黄米、江米等；豆类有红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等；干果有红枣、栗子、花生、杏仁、葡萄干、桂圆、莲子、百合、核桃等。头天晚上将米类、豆类清洗干净，清水浸泡上，干果类洗净去核处理干净，过了午夜12时，开始熬粥，先把难煮的芸豆类下入煮20分钟，再下入其它豆类和米类，熬煮一个小时之后，下入干果类，再煮半个小时，加入红糖或冰糖等食用即可。需要注意的是，腊八粥比较甜，老人、糖高人士和胖子尽量忍住要少吃哦。下面这款腊八粥克仅售10元左右，已经用各种米、豆、干果配好的，科学比例营养丰富，没时间煮粥的朋友可以看一看。天造地设八宝粥料g腊八粥八宝粥米五谷杂粮小包装养生熬粥材料淘宝旗舰店￥11.9￥18.9购买已下架②黑米粥黑米是稻米中的珍品，有“贡米”“长寿米”的美誉，黑米营养丰富，百克蛋白质10.73克，比大米高37%；人必需氨基酸毫克，比大米高25.4%，各种微量元素也很高。做法原材料：黑米克、糯米克、薏苡仁克、芡实克，花生、核桃、百合各50克，红枣几颗做法：黑米、糯米洗干净，薏苡仁、芡实、花生、百合用清水浸泡待用。核桃取仁切丁，红枣去核。锅内加入清水下入黑米、糯米，水开后下入其它配料，烧开后，小火煮至粥黏稠，食材软烂。煮的时候要勤用勺子搅动，防止糊锅，粥好之后，可以加冰糖食用。山西的黑米粘膜，莹润饱满无杂质，清甜可口，软糯筋道，买二送一到手价10.9元，超级划算，喜欢的可以进店选购。买2送1恒山人家黑米五谷杂粮年新米农家紫米香米粥糯黑米粥淘宝￥10.9￥19.9购买已下架二禽①鹌鹑俗话说，“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋鲜美，营养丰富，典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，适合老人年以及肥胖人士食用，鹌鹑也被人誉为“动物人参”。每百克的鹌鹑中蛋白质高达24.3%，比猪、牛、羊、鸡等含量高，脂肪、胆固醇却比它们低，是冬季理想的食材。原料：鹌鹑1只、豆干克、香菇5朵、胡萝卜1根、大葱、大蒜、香叶、八角调料：食盐、生抽、老抽、料酒、鸡精步骤一：鹌鹑处理干净，切掉头、尾、去除内脏切块。香菇、豆干切块；胡萝卜去皮切块。步骤二：起锅烧油，油热下入鹌鹑块煸炒几下，倒入豆干与香菇一起煸炒，烹料酒，加老抽调色、生抽提鲜，上色之后加入香叶、八角、大蒜，加入开水没过食材，加锅盖中火焖15分钟。步骤三：加入胡萝卜块煮熟，鸡精提鲜，散入葱段出锅即可。提醒：鹌鹑肉不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同时，容易嘌呤过高。②鸽子民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子肉消化率高，蛋白质高、脂肪含量低，也被称为“益.血动物”。除了营养高，鸽子的骨头含有软骨素，可以与鹿茸的软骨素相媲美，冬天有条件的家庭不妨多吃几次鸽子。精选乳鸽，严格检疫宰杀和核酸检疫，氮气冷冻，生态散养，买三只还赠送2只鲍鱼和料包，特别的划算，一般的乳鸽价格最少要在40-50一只。原料：肉鸽1只、去皮板栗克、蒜苗克、生姜少许调料：食盐、料酒、生抽、蚝油、叉烧酱、淀粉各适量步骤一：鸽子洗净剁块，加入生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。步骤二：起锅烧油，油热下入鸽子块煸炒至收缩，盛出。步骤三：锅内下入姜丝、蒜末炒出香味，放入鸽子肉，烹入料酒，爆香后，加入板栗翻炒匀。加入清水没过食材，调入适量的叉烧酱、蚝油拌匀，大火烧开小火加盖焖30分钟，汤汁粘稠，出锅即可食用。大寒前后，记得做“1糕2粥2禽”，给家人补营养，适应春的到来。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。