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在海南有那么一家店
卖出的鸽粥已经超过万锅
20年来专心只做一件事——煮粥
这家店就是闻名海口的新海府粥城
鸽粥，蟹粥，都是他们家的招牌
你以为他们就只有这些吗？
最近！！！
他家又在搞事情啦！
在海口开了一个鸽子主题农庄——
“新海府鸽谣”
接下来发现妹带你一起实地探店
这些美味都来自这家占地20亩的
休闲主题餐厅——
“新海府鸽谣”
???
到店必点：四大金刚
这里说的“四大金刚”是指：
“妙龄鸽”，冬瓜盅，鸽汤浸野菜，生炒糯米饭
其中招牌“妙龄鸽”就是他们的头号招牌
吃过他家鸽子的人都赞不绝口
金牌香茅妙龄鸽刚一上桌发现妹就被这金灿灿的表皮吸引了，听他们的主厨说：“妙龄鸽”是他们店的招牌，在烤制的途中不放任何着色剂，表皮金灿灿的颜色都是在炭火下自然呈现的。
厨师还在烤制时加入了一种特殊的香料——香茅。就算一口气吃下一整只鸽子也不会觉得腻。俗话说：“一鸽顶九鸡”。可见鸽子的营养价值是非常高的。
在这里吃鸽子很有讲究，要按照“三部曲”来吃。先吃头，再吃翅膀，最后到腿。并且要趁热，这样的鸽子表皮酥脆，肉质嫩滑，就连骨头都能嚼两口。
2
泉水海鸭冬瓜盅这一锅泉水海鸭冬瓜盅，在掀开锅盖那一刻，刷新了发现妹对汤的认知。一大半个冬瓜全放在汤里熬制，可以根据食客的喜爱往里添加不同的食材。
别看这只是一大锅汤，里面可都是满满的硬菜。海鸭，排骨，海白，薏米，冬瓜....整一锅都是用泉水精心熬制，不添加任何味精，用最纯净的泉水提取出海鸭的鲜味。
正在沸腾的泉水海鸭汤
这里的海鸭是专门从临高运过来的，为的就是让客人吃到最好吃的海鸭。不过要注意的是，这个海鸭汤可不是什么时候都有的。随着季节的变化，食材的选择，汤的种类会不断发生变化。要想吃到这海鸭汤，那得全靠运气啦！
3
生炒黎家糯米饭一般想到的糯米饭都是“蒸”或者“焗”，而好吃的海南人却将它演变出“生炒”。传统的生炒糯米饭需要“慢工出细活”。
这道糯米饭里添加了鱿鱼丝，腊肉，芋头等。腊肉及鱿鱼丝的香气很好的融合到了米饭里，整个米饭吃起来咸香可口。因为是生炒的做法，所以糯米粒粒分明口感弹牙。
4
鸽汤浸野菜野菜是在菜地新鲜采摘，直接进入厨房。用鸽汤涮熟后捞出。鸽汤非常的鲜甜，看似清淡的野菜也有了鸽子的香味。
热门菜品
5
糟粕醋煮南椰鱼新海府鸽谣为了配合海南人的口味，研发出了糟粕醋煮南椰鱼这道菜品。糟粕醋泛着红彤彤的辣油，配合着鱼的鲜味，一口下去酸酸辣辣的非常爽口。
南椰鱼也称淡水麻鱼，它的口感与许多鱼类不同。南椰鱼吃起来口感QQ的，非常弹牙。
6
西瓜仔煮猪肚一开始听到这个菜名，发现妹的内心充满了拒绝。“这是什么黑暗料理？”难道跟西瓜炒肉是同个门派？
其实不是，这里的西瓜仔指的是海南人爱吃的小酸瓜与猪肚煮在一起，吃起来酸甜爽口，还带有淡淡的西瓜特有的清甜，这样出来的味道既浓郁又清爽。
看似简单的两个食材组合在一起，竟然迸撞出如此美味的火花，不仅有西瓜仔，猪肚。厨师还在里面加入了酸笋和葫芦瓜，丰富了整个菜肴的口感。
7
菠萝蜜包说了那么多主菜，当然不能少了甜品呀。新海府鸽谣的“当家甜品”里面，首当其冲的就是这个包含海南特色的——菠萝蜜包！
吃了那么多年的菠萝包，还第一次听说有菠萝蜜包，当然不能放过这个机会。立马点一个上桌尝尝！
菠萝蜜包的外表与菠萝包相差无几，区别就在于包里面的果肉。一口咬下去，浓郁的菠萝蜜的香味就在嘴里炸开。伴随着满满的果肉，喜欢吃菠萝蜜的小伙伴千万不要错过。
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当然不止这些
这里还有石山黑豆腐，
爆炒罗氏虾，清炒青瓜苗等等大热门的菜品
舒适的就餐环境
这里的环境不同于城市中心的餐厅，在这里不仅能吃到最美味的鸽子，还能充分的感受了解到新海府鸽谣的”鸽文化“。
只有好吃的怎么够呢？新海府鸽谣的环境绝对称得上五星！总占地16亩，光是停车位就个，绝对是周末休闲度假的好地方。
这里有20间环境宜人的包厢，以及两间可同时容纳30人的大包厢。喜欢亲近田园风光的食客，还可以来到别致的凉亭用餐。
后记：探店结束后，发现妹觉得他们家是真实的在用心做好每一道菜。新海府鸽谣还拥有自己专门的养殖基地，为了让客人吃到最放心的鸽子，他们使用玉米，高粱，椰子肉等原粮喂养。就连鸽子喝的水都富含乳酸菌。这样既保留了鸽的风味，又有椰肉的清香。
饭后和鸽谣的主厨——陈大贵先生畅聊，才知道他曾是亚洲博鳌论坛的御厨。厨师出身的他一心只想着如何把菜品做到极致。他讲起自己研发的菜品，从选材到用料都是亲力亲为。从鸽子的养殖到最后的烹饪技术没有一个是他不熟悉的。他还亲自去调研美食，层层把关才把这些食材搬运回厨房，用心烹饪，再从厨房上到餐桌。
主厨陈大贵
说好的福利怎么能忘呢！
福利大放送！！
安排！！
新海府鸽谣的地址在这儿啦
???
新海府鸽谣
-地址-
海南省海口市琼山区滨江路（花卉大世界公交站旁50米）
（就在公交站旁边，大家要注意看路噢）
-电话-
-
不懂路的小伙伴可以看下面的提示哟
???
编辑：Yiyi
摄影：西北风
未经许可不得使用
版权归原作者所有
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