随着经济的发展，人们餐桌上除了大鱼大肉以外，偶尔还会来点新鲜的食物，这样的食物食疗的价值一般都是很高的，比如说今天要给大家介绍的鸽子肉，就让很多人垂涎，不仅吃货们爱它，养生的人群更爱它

鸽子的肉质是非常鲜美的，是白肉，不仅营养还非常的健康，所以现在的人们有不少就好鸽子肉这一口，就算鸽子肉的价格不便宜，吃起来也不含糊，其实吃什么好吃的还真的不如吃一只鸽子，因为在古代鸽子这种飞禽的肉就受到很多人的喜欢，它的食疗价值很好，古代人说一只鸽子的营养甚至比九只鸡的营养更高，那么经常吃鸽子肉，到底有哪些好处呢

1、增强抗病能力，保健身体

鸽子肉中的营养成分是很多的，含有很多人体需要的物质，比如说蛋白质或者其它的营养，这些物质可以帮助身体虚弱的人或者刚手术之后的人，更快的恢复体力，因为鸽子肉可以起到很好的补血的效果，所以经常吃的话，可以抵抗疾病，改善虚弱，促进伤口的愈合

2、补肝壮肾，补血益气

鸽子肉无论是对于男性还是女性，都有着很好的食疗效果，尤其是那些肾功能不是很强，年老体弱，房事不顺利的男性或者患有妇科疾病的，贫血的，气血两亏的女性，都要多吃一些鸽子肉，补肾壮阳的同时，还可以益气补血，效果非常不错。

3、补充营养

鸽子肉中含有很多的营养，比普通的肉类无论是营养的种类还是数量都多，所以在平时的时候，想要补身体，壮身体，那么就经常吃鸽子肉，肉质不仅好吃，烹饪的方法也多，烧烤或者炖汤都可以，给身体及时补充营养。

4、增强记忆力，延缓衰老

人到了一定的年龄之后，无论是记忆力还是身体都会变得不好，人也开始衰老，所以在吃上一定要懂得保健，鸽子肉中的成分比较多，经常吃的话具有改善记忆力，延缓衰老的作用，所以吃鸽子肉之后不仅记忆力好了，人也会年轻

虽然鸽子肉那么好吃还具有那么多的保健效果，但是在禽流感高发的时候，还是要注意健康，还有就是鸽子肉一定要烹饪熟了之后再吃。