到喀什旅行一般都会顺便去去塔什库尔干,需要注意的是,去塔什库尔干县城需要办理边境通行证方可前往,新疆户籍的需要在户籍所在地办理,如果有喀什暂住证的也可以在喀什办理,新疆户籍除外的都可以在喀什办理,办理地点:喀什国际自驾车与房车营地,导航可到,离市区大概十公里左右,我们因为前一个边防通行证没有到期,所以办不了,这次也就不能去塔什库尔干了,之前去过两次,非常推荐一去。
汽车营地白天不收费,晚上过夜收费30元,宾馆可以洗澡,无人管。
喀什市区游览,想免费停车的话可以去会展中心,停车场很大,附近有夜市,离老城略远,3公里左右,离老城东门一公里的东湖公园停车场也不错,可以直接导航东湖公园停车场,白天停一天也就两块钱,逛老城相当方便。
说起喀什美食,羊的一切似乎是永恒的主题,大家口口相传的拌面抓饭烤肉自不必细说,都离不开羊这个主角。
用羊肺羊肠制作而成的面肺子,米肠子是胖子的心头爱,凉粉,凉面,和别处不同的是要加点煮熟的鹰嘴豆,喀什人对鹰嘴豆也很偏爱。
烤肉大家都知道,还有烤肝烤心烤腰子烤肚子,有点重口味是吗?新疆人就好这口。
肉馕,记住要点:所有烤出来的都是刚出炉乘着热乎劲最好吃。
他们的冰激凌是用纯牛奶加鸡蛋和糖制成,完全没有任何添加剂。
缸缸肉,缩小版的清炖羊肉,刚好一个人的量,缸缸肉制作过程中是不加任何调料的,上桌之前撒点盐就ok了,吃的就是羊肉自身的鲜。
喀什人酷爱鸽子,鸽子汤这道菜品,不但营养丰富,还有一定的保健功效,我国民间传说一鸽胜九鸡,鸽子本身是“肉中人参”,再加上在豆类里营养最丰富的鹰嘴豆,真的是又营养又美味,鹰嘴豆鸽子汤就是喀什的又一大特色。如果你去“色满路”上走一走。你会发现在这条路上有几乎只有在喀什才能吃到的“鸽子汤”,而且并非只有一家,这里是“鸽子汤一条街”。有人推荐蓝天鸽子汤店,不过我觉得凯麦尔丁蓝鸽子汤店的味道更鲜美,你也可以多住几天多挑几家都尝尝。其实拥抱喀什最简单的方法就是喝上一碗热热的鸽子汤。
不起眼的门头不影响鸽子汤的美味
再来一碗带鸽子蛋的细细的手工拉面,面太少有点不过瘾。
馕片泡在鸽子汤中,香酥的馕吸饱了鸽子汤汁,美味停不下来。
可以免费续汤,胖喝了三碗,老板提醒,当心留鼻血哦!
馕包肉,22块钱一份,看着真实惠,来新疆你不长几斤肉你就不算来过。
酸奶搭配刨冰,这个可能不奇怪,酸奶搭配粽子,这个你要试试。
鲜榨石榴汁,零添加,酸酸甜甜,解腻。
各种烤蛋
干果春卷吃过吗,估计你没吃过,尝尝吧。
烤包子,老城里有个温总理曾经光顾过的店,以前吃过确实不错,不过现在不推荐,贵不说,馅料肉少而且肥油多,感觉现在靠以前的名声在挣游客的钱,不实惠,推荐去多来特巴格乡民族美食好吃街吃,离老城和会展中心都不是太远,导航可以到。
多来特巴格乡民族美食好吃街
推荐进去后第二家,老板努尔买买提还是个爱心慈善家,他的几家餐厅解决了多来提巴格乡22个贫困户残疾户就业。看到招牌爱心烤包子就对了,就餐时间人很多,都是当地的老百姓过来就餐,而且烤包子很实惠,2.5一个,馅料充足,味道不错。
努尔买买提
爱心烤包子
除了烤包子,旁边几家店都是他的,还有各种美食可以品尝。
烤包子
据说喀什步行街后门的艾力江兄弟烤包子也很不错,可惜肚子有限时间有限,收藏起来下次来吃。
带肉的玉米面糊糊吃过没?
红枣,巴达木,杏干,无花果,伽师瓜,石榴,核桃……,没吃过这些你都不好意思说来过新疆。
新鲜的无花果要在手心拍一拍再吃,这样口感更香甜,不信你试试?
还有克孜都维路与大众路口交叉口处的艾孜买提丸子面/抓饭店,他家最出名的还是薄皮包子。民族美食街号或则团结路南一巷(西域中央大厦)的伊善其卤鸡,以及农三师师部马路对面,西部宾馆楼下的如则艾麦尔兄弟玛伊山烤肉店,太多的美食已经数不过来了,这些美食你吃过几样呢?
旅行继续,精彩继续,在路上,精彩在路上。
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