玉环市金色童年幼儿园

健康营养食谱

珍

爱

粮

食

从

你

我

做

起

本周食谱

（3月15日-3月20日）

注：由于采购或其他等原因，在不影响营养结构的前提下部分菜式会稍作调整，敬请谅解。?

本周推荐

鸽子蛋功效与作用

鸽蛋可蒸、可炒、可煮，是孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，鸽子蛋不仅口感好，而且富含高蛋白、多种维生素等营养成分,长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环，被人称为"蛋中人参”。

鸽子蛋有什么营养价值

1.鸽蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。

2.其中蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,尤为突出的是它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

3.鸽蛋富含磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分，其中钙和铁的含量均高于鸡蛋。