天麻黄精炖乳鸽

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乳鸽1只,天麻、黄精、枸杞子各少许,盐、葱各3克,姜3片。

①乳鸽收拾净;天麻、黄精洗净稍泡;枸杞子洗净泡发;葱切段。

②热锅注水烧沸,下乳鸽滚尽血渍,捞起。

③炖盅注入水,放入天麻、黄精、姜片、枸杞子、乳鸽,大火煲沸后改为小火煲3小时,放入葱段,加盐调味即可。

可平肝养肾、息风降压。对高血压、动脉硬化、中风、老年痴呆有食疗作用。

注:本文摘自中华食疗大全第四章调养五脏食疗方第页

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