不要迷恋“鸽，鸽”就是个传说！

这家鸽子店就是乌鲁木齐餐饮界的传说之一！

一家只卖鸽子汤和独家鸽子酱的小店，

一开就是18年，可谓是吃鸽子必选！

今天美食小编乐乐大家到位于卫星路新疆大厦三楼的

海记品鸽，品鸽子宴！

乌鲁木齐独家鸽子酱卷饼

一家开了18年的鸽子店

丨18年的老馆子丨

乌鲁木齐人无人不知铁路局附近有家很歹的鸽子店，店里老板是姐弟俩，弟弟擅长钻研厨艺，一沉下去就是18年，独创了鸽子酱。海记的鸽子之所以汤的味道如此正宗，没有腥气，只有满口回香，没有两把刷子是成就不了的。姐姐又曾经是医生，更把鸽子的药用价值研究透彻，姐姐告诉乐乐，中医讲乌鸡白凤丸的白凤就是鸽子哦，知道鸽子对女人来说有多滋补了吧！赶紧多喝两口！一鸽一煲，居然才卖34元，也是良心价了。

一只鸽子出一份酱

老板独家鸽子酱卷饼

丨独家秘制鸽子酱丨

这就是传说中的鸽子酱。鸽子酱是用整只鸽子连骨带肉剁碎成细小肉粒，熬制4个小时而成的。酱十分细腻，含有丰富的蛋白质，老人小孩食用补钙、女士美容养颜，都是极好的。居据乐乐了解，鸽子酱分酱香和香辣的，一份鸽酱卷饼，两种口味都可以吃到哦~也有瓶装的可以买回家哦~

丨鸽酱卷饼丨

一份鸽酱卷饼，手工薄饼，配上葱丝、青椒丝、黄瓜丝、生菜，三两下，包起来，已经迫不及待要入口了。

蔬菜的清新和鸽子酱的醇香完美结合，饼子略带韧性，一大口下去，迸发出的香气让人陶醉其中。原味的鸽子酱醇香回味悠长，辣味的鸽子酱，香辣不刺激，基本上都可以接受的辣度。

丨可以这样吃丨

上面，乐乐介绍的是最经典的吃法，也可以往卷饼中加入些爆炒鸽杂，不仅内容更加丰富，口感也是歹的很！

一个专业吃鸽子的地方

鸽子宴来啦~

丨香酥乳鸽丨

据乐乐了解，海记的选用的都是来自南疆农民用五谷杂粮喂养的“土鸽子”，天然又营养。招牌的香酥乳鸽必点！妹子一定要多吃鸽子，不会胖，还滋补，对贫血有好处，话说有了鸽子，比玻尿酸都好到爆！

香酥乳鸽，皮脆肉鲜，香味渗透入骨，一大口撕扯着来吃，感觉都要嫩的爆汁啦！据乐乐了解乳鸽要先卤才能足够入味，再过热油炸透。油滑皮脆，爆香锁汁，光看着就口水直流！

丨烤乳鸽丨

烤乳鸽就多了几份新疆特色了，烤乳鸽外焦里嫩，带着浓郁的孜然香气，来这里的吃的人，必须人手一只才够满足。

丨海记滋味鸽丨

海记滋味鸽，做出了新疆豪气的姿态！据乐乐了解，一份滋味鸽中有5只鸽，烹饪的过程中还要加入秘制的鸽子酱！夹一块肉，在汤汁中翻滚一圈，入口，香辣浓郁，肉嫩多汁，攒劲的很！

吃的差不多时，一定要下个皮带面，百分百让你吃到嗨！

丨爆炒鸽杂丨

鸽胗、鸽心、鸽肝旺火翻炒，香辣可口，回味中带些甜。鸽杂平时很少吃到，现在可以到这里点一盘，慢慢品尝。鸽杂也是喝酒必点！老板介绍，鸽杂降胆固醇，男士多要多吃~

丨滋补鸽子汤丨

打开锅盖时，你是否被扑面而来的香气怔住了呢？海记用瓦罐煨汤，整只鸽子，配上党参、枸杞等中草药，整个汤中只放盐，滋补健康的很！据乐乐了解，海记有5种鸽子汤，大家可以到店根据自己的需求来点哦~

舒适、雅致、聚会必备

环境怎么样？

走进海记卫星路旗舰店，环境温馨舒适，也上档次，无论是家庭聚会还是商务宴请，都倍有面子。话说这么滋补的鸽子宴，老少皆宜，谁又能抵挡的了它的诱惑！

会员充值更优惠~

福利来啦！

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海记品鸽

去哪吃？

餐厅标签：清餐、鸽子宴

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铁路局总店

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