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很多姐妹们在上户时都会纠结于产妇的下奶问题,今天小编就给大家介绍几道专业月嫂常备的下奶月子餐,希望能对大家有所帮助哦!
哺乳妈妈的下奶食谱
母乳是宝宝最好的食物,其优越性是任何食品都无法替代的。可是有些妈妈产后乳汁很不好甚至没有,除了保持平稳的好心情之外,还需要适当食用一些下奶的汤粥或菜品来调理。不过这些下奶食物最好在产后5~7天再食用为好。
明虾炖豆腐
营养功效:虾营养丰富,易消化,通乳作用较强,对产后乳汁分泌不畅的妈妈尤为适宜
原料:鲜虾4只,豆腐1块,姜片、盐各适量
做法:
1、将虾线挑出,去掉虾须,洗净备用,豆腐切成小块血用;
2、锅内放水置火上烧沸,将虾和豆腐块放入烫一下,盛出备用;
3、锅置火上,放入虾、豆腐块和姜片,煮沸后撇去浮沫,转小火炖至虾肉熟透,拣去姜片,放入盐调味即可。
黄豆猪蹄汤
营养功效:黄豆是豆类中营养价值最高的,含有维生素及蛋白质,猪蹄可以健胃,活血脉,乳汁分泌不足时可食用
原料:猪蹄1个,黄豆2小匙,葱段、姜块、盐各适量
做法:
1、猪蹄刮干净,顺猪抓劈成两半;黄豆洗净,泡涨;
2、砂锅置火上,倒入清汤,放入猪蹄、黄豆、葱段、姜块
3、大火烧开,撇去浮沫,小火煨至猪蹄软烂,加入盐调味即可
瓜烧带鱼
营养功效:木瓜有助于哺乳期妈妈分泌乳汁,带鱼含有多种营养成分,可以缓解脾胃虚弱,消化不良
原料:带鱼1条,木瓜半个,葱段、姜片、醋、盐、酱油各适量
做法:
1、将带鱼去鳞,内脏,洗净、切长段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切块
2、砂锅置火上,加入适量清水及带鱼、木瓜块、葱段、姜片、醋、盐、酱油一同煨至带鱼熟透即可
葱烧海参
营养功效:此道菜可滋阴,补血,通乳,主治产后体虚缺乳
原料:海参1个,葱段、白糖、水淀粉、酱油、盐、熟猪油各适量
做法:
1、海参去肠,切成大片,用开水氽烫一下捞出
2、锅中放入熟猪油,烧到八成热放入葱段,炸成金黄色捞出,葱油倒出一部分备用
3、将留在锅中的葱油烧热,放入海参,调入酱油、白糖、盐,用中火煨熟海参,调入水淀粉勾芡,淋入备用的葱油即可
清蒸大虾
营养功效:此菜具有良好的催乳作用,适用于产后肾虚乏力、乳汁少的妈妈食用
原料:大虾9只,葱花、姜、高汤、醋、酱油、香油各适量
做法:
1、大虾洗净,去脚、须、皮,择除虾线,姜洗净,一半切片,一半切末
2、将大虾摆在盘内,加入葱花、姜片和高汤,上笼蒸10分钟左右;拣去姜片,然后装盘
3、用醋、酱油、姜末和香油兑成汁,供蘸食。
产后不哺乳妈妈的营养食谱
因为身体因素或其他原因不能实现母乳喂养的妈妈也不要郁郁寡欢,觉得对宝宝有愧疚,其实,只要尽快把身体调理好,多给宝宝一些爱和关怀,宝宝一样会健康成长。
绿豆薏仁粥(产妇体质偏寒凉的不宜食用)
▲图片来源:Pixabay
营养功效:绿豆对于产后因不能哺乳而压力过大的新妈妈来说是很好的调节剂,与薏仁同煮,还能提高新妈妈的身体免疫力
原料:绿豆、薏仁各1把,红枣2颗,红糖适量
做法:
1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜;
2、将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火烧开后改用小火煮至熟透
3、加入红糖,将红枣核去掉,剪成几瓣放在上面点缀即可
香酥鸽子
营养功效:鸽肉味咸性平,入肝、肺、肾经,有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效,尤其适宜产后新妈妈调理之用
原料:鸽子1只,姜片、葱、盐各适量
做法:
1、鸽子收拾干净;葱洗净,只取葱白,切段
2、用盐揉搓鸽子表面,鸽子腹中加葱白、姜片,上笼蒸烂,拣去姜片、葱白段
3、锅中放油烧热,放入鸽子炸至表皮酥脆,捞出装盘即可
蜂蜜香油饮
▲图片来源:Pixabay
营养功效:蜂蜜含有葡萄糖、果糖及多种酶类,还含有维生素B1、维生素B6等,而且不含有脂肪。对于新妈妈来说,蜂蜜可以预防口干渴、贫血、便秘等症状,同时,对于不能由宝宝吸吮而促进子宫收缩的非哺乳妈妈来说,适当食用香油可帮助子宫的收缩和恶露的排出
原料:
蜂蜜1汤匙,香油适量
做法:
1、将一杯开水凉温,滴入香油和蜂蜜,混合均匀;
2、按个人口味加入适量温开水即可。
西红柿菠菜面
▲图片来源:Pixabay
营养功效:软软的面条很容易消化,西红柿稍酸的口感,可以帮助产后妈妈增强食欲,还能缓解妈妈不能哺乳的郁闷心情
原料:西红柿、鸡蛋各1个,菠菜2棵,切面克,盐适量
做法:
1、西红柿洗净,切块;鸡蛋打匀成蛋液;菠菜洗净,切段
2、油锅烧热,放入西红柿块煸出汤汁,加入清水,烧开后把面条放入,煮至完全熟透
3、将蛋液淋入锅内,再放入菠菜段,大火再次煮开,出锅时加盐调味即可
三丁豆腐羹
▲图片来源:Pixabay
营养功效:此汤羹含丰富的植物蛋白和动物蛋白、钙和维生素C,营养全面,可让产后新妈妈尽快恢复元气
原料:豆腐1块,鸡胸肉50克(体积如鸡蛋大小),西红柿半个,豌豆1把,盐、香油各适量
做法:
1、将豆腐切成块,在开水中煮1分钟
2、鸡胸肉洗净,西红柿洗净、去皮,都切成小丁
3、将豆腐块、鸡肉丁、西红柿丁、豌豆放入锅中,大火煮沸后,转小火煮20分钟
4、出锅时加入盐,淋上香油即可
燕麦南瓜粥
▲图片来源:Pixabay
营养功效:燕麦中含有丰富的亚油酸,可预防和缓解新妈妈产后浮肿、便秘,还可以改善血液循环,舒缓情绪;同时含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、补钙的功效。和南瓜同食,还是天然、健康的产后瘦身佳品
原料:燕麦、大米各1小把,南瓜1块,盐适量
做法:
1、南瓜洗净削皮,切成小块;大米洗净,用清水浸泡半小时
2、将大米放入锅中,加水适量,大火煮沸后换小火煮20分钟,再放入南瓜块,小火煮10分钟;再加入燕麦,继续用小火煮10分钟
3、熄火后,加入盐调味
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