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材料：鸽子g、辅料木耳50g、姜葱蒜20g、料酒20ml、盐5g

步骤：

1.黑木耳提前用水泡发，鸽子处理干净；2.入开水锅中氽一下捞出；

3.转入炖锅中，加入姜葱蒜；

4.加入适量的料酒大火煮开转小火炖一个半小时；

5.加入黑木耳再炖半个小时；6.起锅加盐即可。

小贴士：

1、鸽子可以请档主帮着处理干净，自己做起来就更方便；

2、鸽子汤要小火慢炖两小时，才能让汤的营养更丰富；

3、鸽子肉吃的时候可以弄点儿醮料这样更有味道。

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