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今日小雪，家里有孩子的，记得多喝这碗汤，暖胃驱寒，增强免疫力。

今天是小雪，天气已经非常的寒冷，很多地方已经是大雪纷飞，南方的人也是盖着厚厚的棉被不想起床。可是不管怎么样我们都是需要补充营养和驱寒保暖的，特别是在冬天里去上学的孩子们，寒冷的冬天是会使得孩子们的能量和营养加快的流逝，这时在家里就要给孩子多吃点好东西，多喝点有营养的汤来滋补孩子的身体。

今天要给大家介绍的是一碗《板栗鸡汤》。在中国有句古话是这样说的：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，这句话的意思就是告诉我们在适当的季节要吃适当的美食，在十月以上，就是在冬天里一定要多吃板栗，板栗中含有的维生素，蛋白质，矿物质这些东西，如果给孩子们经常吃，经常吸收的话，那么是可以直接地提高孩子们的免疫力。

板栗鸡汤喝汤可以暖胃驱寒，还可以加强免疫力，可以说这是一种非常完美的汤，但是我们在炖汤之前，挑选板栗是非常的关键，挑选板栗的时候大家一定要注意，就是用手去捏一下，要捏起来感觉板栗肉比较实，这样的板栗才是最好的，要是捏下去干扁的板栗，千万就不要选了。

：板栗5个，红枣3个，枸杞一点，鸡肉适量；

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1.用鸡肉来炖汤一定要提前的用清水浸泡一下，浸泡的过程倒有少许的料酒。

2.如果买回来的鸡肉是比较肥腻的，一定要把表面的皮和脂肪给去除。

3.板栗要提前去掉外壳，然后清洗干净，去掉外壳的时候，注意不要被小刀刮到自己的手。

4.所有食材都弄好之后直接放入我们的炖盅里面，然后炖盅里面加满水。盖上盖子慢炖半个小时到一个小时。

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炖汤最快的方法，像板栗和鸡肉这些我们都可以用高压锅来炖，高压锅20分钟就可以。板栗可能我们一次性会买得太多，我们不可能天天把板栗都炖汤，那么这个时候我们需要把栗子给保养起来，最好的方法就是找少许的沙子，加入适量的水扬沙子，湿润之后再把栗子放下去，这样保养，板栗放一年都不会干煸。板栗不仅可以炖鸡汤，也可以炖鸽子汤或者是鸭汤，都可以根据自己的市场中买自己喜欢吃的食材来炖。

板栗炖出来的汤水，其实是老少皆宜的，几乎是所有人都可以喝，而这样的汤水我认为是冬天里最适合不过，因为它的做法非常的简单，又不需要我们过多的动手，所以喜欢的朋友们，家里有老人小孩的，一定要点赞收藏起来回家也炖给他们喝。

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