白露秋风凉,怎能少了莲藕鸽子汤

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白露秋分夜,一夜凉一夜。随着昼夜温差变大,人们享受凉爽之际也要注意防寒保暖,特别是头部、肚脐、脚。医院治未病科冷婷医生提醒,秋季阳气渐收,阴气渐长,万物从繁茂生长转为萧索成熟,人体也转入收敛内养的状态,故秋季养生凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。顺应白露时节养生,今天,冷婷医生为大家推荐一款润燥健脾祛湿的汤普——莲藕鸽子汤。莲藕鸽子汤材料莲藕g、眉豆10g、鸽子1只、鱿鱼干1个、蜜枣3颗。做法第一步:莲藕和鸽子清洗干净后切成大小合适的块状;眉豆干净后浸泡30分钟;鱿鱼干剪成条状清洗干净后浸泡2小时。第二步:炖盅内放入ml清水,依次放入以上食材,煮沸后转文火煲40分钟左右。第三步:关火前放入食盐等调味品即可。医生点评莲藕的营养价值和药用价值较高,《名医别录》中认为生藕性寒,能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血,减少脂类的吸收;中国古话说“一鸽胜九鸡”,鸽肉性平、味咸,具有补肾、益气、养血、祛风、解毒等作用;眉豆性温、微寒、味甘,富含蛋白质、磷、铁、维生素A原、酪氨酸酶等,能健脾和中,消暑清热;《本草纲目拾遗》记载蜜枣:“补中益气,强肾益脾。”蜜枣具有补中益气,养血安神的功效,对脾虚食少、乏力等症有辅助食疗的作用;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外、牛磺酸等,可抑制血液中的胆固醇含量,可缓解疲劳等。以上食材搭配食用,不仅营养丰富,还有健脾润燥祛湿的功效,白露时节饮用正合适,老幼皆宜。本文指导医生冷婷主治医师广东省妇幼保健协会委员、世界中医药联合学会小儿推拿学会副秘书、广东省针灸学会会员、广东省中医药协会委员、广东省中医药协会小儿推拿专委会委员、国家医学高级美容师。擅长中医妇产科调理如月经不调、孕前调理、产后中医调养等,及运用火针、美容针及中药内调治疗皮肤暗黄、肤色素沉着、黄褐斑、雀斑、日晒斑、皮肤皱纹增加等损美性皮肤病,及常见内科疾病睡眠障碍、情志疾病、疲劳状态、体质调理、亚健康状态、男性性功能障碍、便秘、腹泻、咳嗽等针刺、艾灸、穴位贴敷、点穴治疗、穴位埋线等外治内服调养!



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