内有乾坤（猪肚乳鸽汤）的功效:乳鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托盯砼脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。新鲜的百果，补肾固肺，消痰定喘;熟用收敛除湿。工艺：炖口味：甜味难度：新手尝试准备时间：15分钟烹饪时间：小于60分钟主料：猪肚:1个糯米:50克乳鸽:1只生姜:80克黄酒:80克红糖:50克红枣干:克当归:4片辅料：清水:适量详细步骤：1、准备好食材：猪肚1个、乳鸽1只、糯米50克、生姜80克、黄酒80克、红糖50克、红枣克、当归4片；2、糯米清洗干净提前浸泡1个小时、生姜切丝、红枣和当归清洗干净；3、猪肚用面粉里外清洗干净；4、乳鸽清理干净内脏；5、将浸泡好的糯米放入乳鸽的肚子里；6、加入1/3的生姜丝和10颗红枣放入乳鸽的肚子里；7、再把弄好的乳鸽放进猪肚里；8、放入1/2的红枣和1/3的姜丝在猪肚里；9、用针线将猪肚的口子缝上；10、装好的猪肚放入汤锅中，加入适量清水，一起煮开5分钟，将猪肚和乳鸽里面的杂质给煮出来，清洗干净；11、将清洗干净的猪肚、当归、剩下的生姜和红枣放入高压锅内，加入适量清水；12、鸽子对于伤口愈合有很好的作用，猪肚的话，可以健脾胃，两者在一起，可以补气血的，营养很好，不过猪肚有些油腻，不要常吃13、等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入黄酒和适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可；14、等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，取出里面的乳鸽，再取出里面的糯米饭，这样方便食用哈！15、将糯米粉和肉汤一起吃和分开吃都可以哦！成品图：烹饪技巧鸽子对于伤口愈合有很好的作用，猪肚的话，可以健脾胃，两者在一起，可以补气血的，营养很好，不过猪肚有些油腻，不要常吃！清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！