冬天的早晨总是让人感到懒洋洋的，很多人都在床上拖拖拉拉地起床。此时，身体消耗的热量也会增加，因此我们需要摄入一些能够提供热量的食物。平时我们会想到一些滋补汤品，比如鸡汤、羊肉汤和猪蹄汤，但最滋补的却不是这些，而是鸽子汤。在我小时候，我外婆就经常为我炖鸽子汤，并告诉我身体虚弱的人，应该多食用鸽子汤，以此来增强身体健康。外婆常说的“一鸽胜九鸡”，正是在强调鸽子汤的滋补功效。冬季是吃鸽子的最佳季节，喝几碗鸽子汤并不会让人浑身大汗，而且喝鸽子汤不仅能滋补身体，还能益气补血，具有美容养颜的效果，好处实在太多了。对于一些注重美容的女性来说，鸽子汤应该不陌生，毕竟它可以增加皮肤的弹性，具有高营养价值。然而，在炖鸽子汤的时候，许多人不知道一个小技巧，导致汤品不鲜美，甚至有腥味。这个小技巧就是在炖汤之前，焯水去腥并先炒一下鸽子肉，这样可以让鸽子肉更加美味，汤也不会产生腥味。下面，我将分享一下炖制滋补鸽子汤的正确做法，保证肉嫩汤鲜，简单易做。

1.将鸽子从店家买回来，先用温水清洗干净，可以加入适量的食盐，摩擦鸽子肉，将污物和血水洗净。

2.将鸽子肉放入碗中，加入生姜片、大葱、料酒和少许花椒腌制一会儿。

.另外烧一锅水，将鸽子肉和其他调料放入水中焯一下，去除血水和腥味。

1.取一个炒锅，放入少量食用盐，将之前焯过水的鸽子肉倒入锅中翻炒一会儿。

1.准备一个砂锅，倒入适量清水，将水烧开并冒泡后，将鸽子倒入砂锅中炖煮。

2.煮沸后转小火炖煮约半个小时，然后加入枸杞、红枣和姜片，继续炖煮约两刻钟。

、炖制好的鸽子汤即可食用，鲜美滋补。

现在，我们已经掌握了正确的炖制鸽子汤的方法，并且知道了焯水去腥和炒制鸽子肉的小技巧。这样，炖出的鸽子汤不仅口感鲜美，而且没有腥气，汤品也更加清香可口。

每次炖制鸽子汤时，我们都要记住这两个小技巧，这样汤品才能更加美味。焯水和炒制鸽子肉的步骤很重要，它们能彻底去除鸽子的血水和腥味，让汤品更加鲜美。通过这篇文章的分享，希望大家可以尝试制作一锅滋补的鸽子汤，享受它带来的健康和美味。

鸽子汤作为滋补汤品，具有丰富的营养价值，尤其适合冬季食用。在炖制鸽子汤时，通过焯水去腥和炒制鸽子肉的小技巧，可以让汤品更加鲜美，去除腥气。同时，鸽子汤还具有益气补血、美容养颜的功效，对于健康和美容都有很好的帮助。因此，不妨尝试一下制作一锅滋补的鸽子汤，为自己和家人带来健康和美味。